Restauration : le Groupe Bertrand compte racheter le Groupe Flo

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  • Créé le : 11/04/2017
  • Modifé le : 23/09/2019

Le Groupe Bertrand, à la tête de plusieurs enseignes célèbres (L’Alsace, Brasserie Lipp, Au Pied de Cochon, La Lorraine, Le Procope, Flora Danica, la franchise Burger King…) procédera prochainement au rachat du Groupe Flo.

D’après un article VU DANS Les Echos.

Le Groupe Bertrand consolide sa position

Le Groupe Bertrand  continue sur sa lancée ! Après le rachat de Quick en 2015 et du Groupe Frères Blanc en 2016, Olivier Bertrand compte s’offrir le Groupe Flo et a d’ores et déjà officialisé une offre.

Cette opération permettra au Groupe Bertrand, numéro deux du marché de la restauration commerciale, de consolider davantage sa position. Le groupe aurait également des vues sur la chaîne Tablapizza (appartenant au Groupe Flo)  qui sera mise en vente séparément. L’enseigne en question intéresserait un autre acteur majeur du marché : le Groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte boulangerie-pâtisserie industrielle Bridon).

Notons que, même s’il est en difficulté depuis quelques années avec une dette nette de 64 millions à la fin 2016, le Groupe Flo est toujours à la tête d’enseignes solides (La Coupole, Bofinger et Petit Bofinger, Le Bœuf sur le Toit) ainsi que de célèbres chaînes dont Hippopotamus,Tablapizza, BistroRomain et Taverne de Maître Kanter.

Pour relancer l’ensemble de ces enseignes, Olivier Bertrand pourra compter sur son expérience, le savoir-faire de ses équipes, ainsi que sur le retour des touristes étrangers à Paris. Le patron du Groupe Bertrand pourrait également opter pour une cession d’actifs afin de réduire la dette.

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