Restauration en franchise : moins d’implantations que prévu

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  • Créé le : 27/06/2009
  • Modifé le : 14/10/2019
Devant faire face à une baisse de la fréquentation depuis fin 2008, certaines enseignes de franchise de la restauration servie à table revoient leurs stratégies d’implantation pour les prochains mois.
A titre d’exemple, l’enseigne Courtepaille ne devrait pas ouvrir plus de 10 restaurants cette année (dont deux seulement en franchise) et certains projets d’expansion des fameux restaurants du groupe Flo (Hippopotamus, et Bistro Romain entre autres) se trouvent reportés.
Ces réseaux de franchise de restauration choisissent donc la prudence pour se recentrer sur les meilleures opportunités.
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