Quatre concepts de boulangerie pour remplir les petits creux

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  • Créé le : 11/08/2003
  • Modifé le : 11/08/2003

Les Fromentiers de France remplissent les petits creux avec quatre concepts de boulangerie-viennoiserie.

Si les quatre enseignes du réseau de 380 magasins proposent globalement du pain auquel elles associent de plus en plus des viennoiseries et de la restauration rapide, elles se distinguent quand même les unes des autres. Elles proposent d’abord différentes sortes de pains et de viennoiseries (350 références) et choisissent des emplacements particuliers pour leurs magasins.

Les points de vente La Fromenterie proposent des produits frais, sortis du terminal de cuisson, tout au long de la journée et se situent en sortie de ville.

La Maison des Pains, en rue commerçante, mise plutôt sur une gamme de pains traditionnels.

A La Gloriette, dans les zones de passage, on trouve du pain au levain, au goût très particulier.

Enfin, l’Epi Gaulois, sur les axes de circulation, choisit un cadre rustique pour ses pains du terroir.

Séverine Grumiaux

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