Ouvrir une franchise de restauration rapide Colombus Café en shop in shop

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  • Créé le : 07/05/2011
  • Modifé le : 10/02/2020
L’enseigne coffee shop Colombus café a été créée en 1996 et compte 61 adresses dont 54 en franchise. Une grande partie des établissements se situe en région parisienne mais la stratégie de l’entreprise est de mailler tout le territoire français. Le Colombus Café est implanté surtout dans les centres commerciaux sur des surfaces de 80 m2 environ avec une terrasse. L’investissement moyen se situe aux alentours de 110 000 euros (hors pas de porte).

Il peut s’installer en indépendant mais aussi en partenariat sous la forme d’un shop in shop. Très répandu dans les pays anglo-saxons, cette formule se présente sous la forme d’un point de vente à l’intérieur d’une enseigne. C’est déjà le cas du Colombus Café au sein la Fnac de Nice, Bordeaux et Lyon, de celui dans l’enceinte du magasin Leroy Merlin de Livry Gargan et de Toulouse.

Ce partenariat, la franchise l’a initié dès 2003 et six franchises Colombus Café  intégrés ont ouvert en 2010. Le dernier Colombus Café shop in shop a été ouvert dans un mégastore de 1 300 m2 dédié à l’immobilier à Paris. Un espace de 1500 m2 créé par le Crédit Foncier, où seront proposés un ensemble de conseils et de services pour toutes les étapes d’un projet immobilier. Par son emplacement privilégié, le shop in shop draine une large clientèle d’employés et de visiteurs.

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