Le parmesan à l’honneur dans les restaurants spécialisés en pâtes

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  • Créé le : 14/12/2013
  • Modifé le : 12/09/2019

La franchise Francesca développe un concept de restauration rapide basée sur cuisine italienne authentique. L’enseigne propose les pâtes comme produit phare. Elle les décline à toutes les sauces. Ce mois-ci, les restaurants Francesca mettent à l’honneur le Parmigiano Reggiano. L’enseigne organise même un concours pour aller visiter le pays où se fabrique ce fromage.

L’offre de restauration

Francesca est née en 1998. Elle propose une cuisine italienne autour des pâtes de qualité supérieure. Sur place ou à emporter, la clientèle peut choisir entre 18 recettes de sauces fraîches authentiques issues de recettes bien conservées des générations précédentes. L’enseigne affirme qu’elle n’a « jamais utilisé ni conservateurs, ni arômes artificiels pour fabriquer mes sauces. Je n’en utilise pas et je n’en utiliserai jamais. ». Pour étoffer son offre Francesca propose aussi des salades, des « lasagne », des panini et des desserts.

Le concours autour du parmesan

Le parmesan est à l’honneur durant le mois de Novembre au sein des restaurants Francesca. Outre une dégustation visant à faire découvrir les saveurs de ce fromage qui a subi 24 mois d’affinage, l’enseigne organise un concours durant 3 semaines. Le prix ? Un voyage au pays du fameux fromage afin d’en découvrir les secrets de fabrication.

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