Après le développement des hypermarchés jusqu’à la fin des années 2000, on observe depuis une mutation dans le mode de consommation des français, en particulier pour les courses de produits alimentaires et de première nécessité.
Les français sont de plus en plus nombreux à vouloir faire leurs emplettes quotidiennes près de chez eux. Selon une étude TNS- sofres, ils sont en effet plus de 50% à préférer cette formule. Si on y ajoute que les amplitudes d’ouvertures sont souvent très larges, que l’offre est suffisamment attractive et propose du snacking comme du bio, on comprend le succès des commerces de proximité où les franchises sont très présentes.
C’est ainsi que les supérettes des enseignes de la grande distribution ont fait leur apparition dans les villages et dans les quartiers des grandes et moyennes agglomérations depuis les années 2000.
L’enseigne leader Carrefour développe depuis un an des surfaces commerciales petits formats telles que Carrefour City (plutôt en centre ville) et Carrefour contact (en zone rurale) qui s’ajoutent aux 1600 franchises alimentation Shopi, 8 à Huit et Marché Plus déjà bien implantées.
Le groupe Casino qui possède déjà un parc important de supérettes (Vival, Spar, Marché Franprix, petit Casino 24) a créé un nouveau concept de magasin baptisé Chez Jean. Ce dernier veut être l’épicerie du 21 ème siècle où l’on trouve non seulement de l’alimentaire mais aussi de la presse, des fleurs, un coin café, des services10 unités ont déjà été ouvertes.
La coopérative de magasins indépendants Système U prévoit quant à elle de multiplier les points de vente U Express pour atteindre 130 magasins fin 2010. Elle a aussi comme objectif d’ouvrir 100 points de vente Utile.
Le groupement des Mousquetaires va lui aussi créer des petites surfaces alimentaires : Intermarché Contact à la campagne et Intermarché Express en ville.
