La franchise de restauration se relance

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  • Créé le : 15/08/2012
  • Modifé le : 21/02/2020
Après la prise de contrôle en avril dernier du capital de Pizza Marzano cédé par le groupe Pizza Express Holdings BV, la franchise de restauration Le Paradis du Fruit dispose désormais d’un nouveau parc d’établissements qu’elle compte mettre à profit pour redynamiser son développement.

UNE FRANCHISE TRENTENAIRE QUI RETROUVE UNE NOUVELLE JEUNESSE

Créée il y a trente ans par Claude Louzon, l’enseigne fait figure de précurseur parmi les bars et concepts à base de fruits (Joosbayoo, Juju’s, Vivre et Savourer etc.) qui ont fleuris depuis, avec plus ou moins de bonheur.

En 2009, la franchise Le Paradis du Fruit fait appel au célèbre Designer Philippe Starck pour retravailler l’agencement et l’ambiance de ses restaurants. Le premier à voir le jour est celui de l’avenue George V (8e). Trois ans après, il signe un nouvel intérieur qui joue sur les complémentarités de matières aussi différentes que le naturel du bois et le baroque des lustres signés Najean. Une nouvelle ambiance pour les restaurants parisiens rue de Wagram (8e) et rue des Tournelles (4e) qui devrait rapidement faire école.

UN TRAVAIL SUR L’IDENTITE DE LA FRANCHISE ET SON PÉRIMÈTRE CONCEPT

L’une des force de ce concept « trois en un » (bar, restaurant, glacier) est d’être en phase avec une tendance très actuelle de la consommation d’aujourd’hui : une restauration différenciée POUR toutes les heures de la journée très différente dans sa nature de l’approche « à toutes les heures de la journée ». Par nature pluri produits (jus de fruits, cocktail, plats, desserts, glaces ), la franchise Le Paradis du Fruit a, dans son ADN, l’ancrage commercial adequat pour répondre à cette nouvelle demande des clients.

En perpétuel évolution, le concept s’enrichit également d’un nouveau format de vente à emporter présent à Lyon et Paris Marbeuf pour encore mieux répondre aux envies de rapidité et le nomadisme de ses clients.

UNE REPRISE DU DÉVELOPPEMENT EN FRANCE ET A l’INTERNATIONAL

Un peu en retrait ces dernières années sur le plan des ouvertures, la franchise Le Paradis du Fruit semble vouloir renouer avec une expansion plus soutenue. A la clé, l’enseigne qui en compte aujourd’hui 23 unités devrait passer à une trentaine d’ici fin 2012. Essentiellement parisienne, elle a commencé à se déployer sur les grandes agglomérations comme Lyon, Toulouse, Rouen. A noter une escapade du côté des Emirats Arabes avec une ouverture à Abou Dhabi et un projet en cours d’étude aux Etats-Unis.

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Article mis en ligne par Isabelle, Rédactrice AC Franchise

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