La franchise de brasserie s’installe à Besançon

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  • Créé le : 06/09/2013
  • Modifé le : 14/02/2020
Une fin d’été comme on les aime au sein de la franchise Café Leffe, réseau de bars brasseries du groupe Bars & Co. Après l’ouverture du point de vente de Grenoble en juillet dernier, l’enseigne Café Leffe a ouvert ses portes à Besançon, dans le Doubs, le 30 août 2013. Les franchisés n’en sont pas à leur coup d’essai puisqu’ils possèdent déjà un point de vente Au Bureau…

Un développement maîtrisé, des franchisés qui en redemandent

Doucement mais surement, le réseau de bars brasseries, développé en franchise depuis 2003, poursuit son dévelopement en France. L’enseigne compte aujourd’hui 13 points de vente, et deux ouvertures sont prévues d’ici la fin de l’année, à Tours et Levallois Perret. Parallèlement, le groupe Bars & Co continue également de recruter de nouveaux franchisés pour ses enseignes Au Bureau et Irish Corner.

A en croire les données, les franchisés du réseau sont largement satisfaits, pour preuve, certains d’entre eux décident, après quelques années d’exploitation d’une enseigne du groupe, d’ouvrir un autre point de vente, sous une autre enseigne du même groupe.

C’est le cas de Cyril SAUTROT et de Christophe MARTET, d’ores et déjà exploitants d’un établissement Au Bureau à Vésoul, qui se sont lancés le défi d’ouvrir un second établissement avec Bars&Co, sous enseigne Café Leffe, à Besançon.

Café Leffe, un concept vitrine de la marque Leffe

L’établissement, avec ses deux salles et ses deux terrasses, est idéalement situé, en plein cur de ville, rue Pasteur. Cyril SAUTROT et Christophe MARTET seront accompagnés d’une équipe de 16 salariés (sept en cuisine et neuf en salle), pour accueillir les clients de 8h à minuit du lundi au vendredi et de 9h à minuit le week-end. Café Leffe est un concept de restaurant-brasserie, vitrine de la marque Leffe et s’appuie sur le succès de la bière préférée des Français. Le bar est au centre du concept : les animations autour de la bière y sont essentielles.

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