Interview de Nicolas Javaudin, franchisé à Nantes

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / Interview de Nicolas Javaudin, franchisé à Nantes
  • Créé le : 25/11/2010
  • Modifé le : 27/02/2020

La franchise Green is better est un concept de salad bar et pasta bar. Le fast food « sain » propose aux clients de créer eux-même leurs salades composées, avec des ingrédients frais pour un repas équilibré.

Point de vue du franchisé ou de l’adhérent :

Réalisé en Novembre 2010
Note d’AC Franchise : Nous gardons en ligne les vieux articles de tous les réseaux annonçant des ouvertures pour que vous puissiez vérifier si ces franchisés existent encore quelques années plus tard. Ce franchisé a fermé le 21 novembre 2014 et a été radié du registre du commerce en décembre 2015.

Comment êtes vous devenu franchisé Green is Better? 
Nicolas Javaudin: Je me suis tout de suite reconnu dans ce concept dans l’air du temps qui privilégie la qualité des aliments. Il correspond aux besoins de la population d’aujourd’hui. Par ailleurs, le droit d’entrée peu élevé par rapport à d’autres franchises et les perspectives de chiffres d’affaires m’ont séduit.

Comment pensez-vous que les clients perçoivent l’enseigne?
NJ: Je pense que la franchise Green is better représente une nouvelle offre de restauration rapide . Les clients y associent la fraîcheur et la qualité des produits, des repas sains et équilibrés.

Pour vous, en tant que franchisé, quels sont les atouts de l’appartenance au réseau?
NJ: Le concept de saladbar a déjà été testé avec succès avant le lancement du réseau en franchise. C’est un gage de réussite pour le franchisé. Par ailleurs, l’appartenance au réseau apporte une aide importante avant et après l’ouverture du magasin: obtention d’un financement, agencement du magasin, formation … L’équipe Green est dynamique et très présente auprès des franchisés.

Comment se porte votre activité aujourd’hui? Rencontrez-vous des difficultés?
NJ: Mon activité se porte bien et je suis très confiant pour l’avenir car mon activité est en constante progression et j’ai fidélisé une clientèle importante.

Quel est le principal conseil que vous donneriez à quelqu’un qui veut devenir franchisé dans votre métier?
NJ: Le conseil que je donnerais est qu’il faut bien réfléchir à l’implantation de son local, et réaliser une étude de marché sincère et un business plan réaliste. La priorité au départ peut sembler être l’obtention d’un financement. Toutefois, il ne faut pas perdre de vue que l’important est de développer une activité sur le long terme. Par ailleurs, le candidat doit être conscient que c’est nécessaire d’avoir une fibre commerciale car le contact avec le client est privilégié par Green is better. Avoir une fibre culinaire est un plus pour s’épanouir pleinement dans cette activité même si une formation de cuisinier n’est pas obligatoire.

Découvrez la franchise Green is better en vidéo
Rendez vous sur AC Franchise TV pour plus de vidéos

Le secteur de la restauration rapide connaît un développement important depuis ces dernières années. Le concept répond en effet à une demande des consommateurs de manger sainement et rapidement.

Plus de franchises
Franchise INTERMARCHE INTERMARCHE

Supermarché et Supérette

Apport : 100 000€

Franchise TOM&CO (Tom and Co/Tomandco) TOM&CO (Tom and Co/Tomandco)

Alimentation animale

Apport : 100 000€

Franchise Mr. Bricolage Mr. Bricolage

Bricolage et jardinage

Apport : 150 000€

Franchise Plus que PRO Plus que PRO

Marketing, communication, publicité

Franchise FISCHER FISCHER

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Apport : 60 000€

Franchise Les Villas Les Villas

Agence immobilière

Apport : 20 000€

Franchise NETTO NETTO

Supermarché et Supérette

Apport : 60 000€

Franchise MY LITTLE WARUNG MY LITTLE WARUNG

Restaurant à thème

Apport : 80 000€

Plus de franchises

Actualités

Créée en 2007 à l’initiative de Fabien Thomas, la franchise France Hygiène Ventilation, enseigne spécialisée dans la maintenance de tous les systèmes de ventilation, poursuit son développement en France. Dans ce cadre, la marque vient d’annoncer l’ouverture d’une nouvelle agence en Isère. Cette dernière, installée à Saint-Quentin-Fallavier, sera dirigée par Elian Condomines, un nouveau franchisé […]

Créée en 2013, la franchise NACHOS, enseigne spécialisée dans le fast-food mexicain, a ouvert cet été un nouveau flagship à Caen. Le nouveau restaurant qui a ouvert ses portes le 4 juillet dernier a conquis la clientèle de la région avec ses mets gourmands et équilibrés. Au menu, trois plats incontournables de la cuisine mexicaine, […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
UCAR

Agence de location de voitures et d’utilitaires

Apport : 70 000€

CA moyen : 500 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.