Class Croute se dote d’une nouvelle structure…

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  • Créé le : 11/10/2004
  • Modifé le : 11/10/2004

CLASS’CROUTE SE DOTE D’UNE NOUVELLE STRUCTURE LOGISTIQUE POUR SOUTENIR SON EXPANSION

Un accord de partenariat est signé avec KL Services (groupe Keystone Foods).

Présent à Paris, en région parisienne et dans plusieurs grandes villes de province (Toulouse, Marseille, Montpellier, Grenoble, Lille, Rouen), Class’Croute, spécialiste de la restauration rapide et leader sur le créneau de la livraison en entreprises, se dote d’une nouvelle plate forme logistique pour accompagner la croissance de son réseau.

Ce dernier vient de s’étoffer d’une nouvelle implantation à Villeneuve d’Ascq et entame son développement à l’international avec une première ouverture au Luxembourg.

« Anticiper sur l’évolution du marché de la restauration rapide, faire progresser nos performances, proposer à tous nos clients des produits toujours plus innovants dans un souci de qualité, de plaisir gustatif et de proximité, c’est la volonté de Class’Croute. Aujourd’hui, avec 57 restaurants, nous entrons dans une nouvelle phase de développement, qui passe notamment par l’extension de notre présence en Europe, plus précisément au Bénélux et en Espagne et par la réorganisation de notre structure logistique », explique Jean-Marc SONOLET, PDG de Class’Croute.

D’ici à la fin de l’année, Class’Croute envisage de s’implanter à Issy les Moulineaux (92), Paris Nord (2e restaurant) et à Lille (2e restaurant) afin de servir des zones non pourvues ou à fort potentiel.

L’accord de partenariat signé avec KL Services (Groupe KeyStone Foods) vise à terme à faire bénéficier Class’Croute de cinq plates-formes en province (Rennes, Nancy, Lyon, Aix et Bordeaux) et de la logistique intégrée de KL Services.

« Pour être en phase avec son développement, Class’Croute se devait de repenser sa structure logistique, notamment avec la croissance de son service livraison. Nous avons donc choisi de faire appel à l’expertise d’un acteur renommé et sérieux de la logistique, Keystone Foods, au travers de sa nouvelle entité KL Services. Cette nouvelle organisation s’inscrit totalement dans notre démarche de mieux servir nos magasins à Paris et en province, et de simplifier nos procédures. Plus que jamais, respect des normes de qualité, d’hygiène, de sécurité et de traçabilité des aliments sont au coeur de nos préoccupations », analyse Jean-Philippe GRAS, responsable produit Class’Croute.

La structure logistique de KL Services gèrera les approvisionnements, l’achat et la revente, le stockage et la distribution des produits des familles ultra-frais, frais et emballage des restaurants Class’Croute. Classs’Croute reste maître d’oeuvre sur le choix et le référencement de ses produits (caractéristiques des produits, prix d’achat, références des fournisseurs sélectionnés et des conditions négociées).

Cette nouvelle structure visera l’amélioration de la qualité des livraisons (gestion plus étroite des DLC), la diminution significative des délais de livraison, la simplification de la gestion administrative des livraisons et la baisse des coûts correspondants.

« KL Services sera de fait pour le groupe Keystone une création et comptera Class’Croute comme premier client. Avec cette nouvelle filiale, nous visons d’autres marchés et voulons nous développer avec d’autres clients. Nous sommes ravis que Class’Croute nous fasse confiance. C’est pour nous la reconnaissance d’un savoir-faire éprouvé et d’une expertise de plus de 15 ans dans la RHD », ajoute Rodolphe GOBE, Responsable Développement KL Services.

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