Les produits allégés moteurs de la croissance

Alors que certains marchés matures marquent le pas, le light se développe dans des rayons où il était jusqu'ici absent. Les fabricants travaillent leur offre pour conquérir de nouveaux clients.

La lutte contre l'obésité est devenue une grande cause nationale. Les députés s'en sont emparée et demandent dans un projet de loi déposé à l'Assemblée Nationale la création d'un Observatoire, ils réclament l'élaboration d'une charte alimentation-plaisir-santé.  Tout semble favorable aux produits allégés et pourtant rien n'est moins évident... Car le consommateur cherche aussi à alléger la facture et commence à refuser de payer plus pour des produits qui promettent " moins ". L'ultrafrais, champion de l'allégé, a vu ses ventes reculer en 2004.

Certes on a diminué les publicités et promotions sur ces produits mais cela ne suffit pas à expliquer un recul qui fait suite à deux années de croissance. Les consommateurs ont été déçus et ont perdu confiance en ces produits, par ailleurs les produits de santé active commencent à leur faire de l'ombre. Pourtant l'allégé n'a pas dit son dernier mot. Sur des segments comme les yaourts ou la crème fraîche il arrive à maturité, mais d'autres secteurs s'ouvrent à lui. L'année 2005 sera sans doute déterminante. Dans des rayons comme les glaces ou la charcuterie, l'allégé apparaît. Il peut représenter un relais de croissance...

Vu dans LSA N° 1901 du 7 avril 05

Articles similaires

Ce que vous devez savoir sur le métier de courtier

par MA et JS - 9 jours

Profil du courtier qu'il soit franchisé, salarié ou entrepreneur isolé Le courtier se charge d'analyser le besoin de son client afin de lui trouver l'offre la plus adaptée sur le marché en respectant son budget. Il devra rentrer en négociation si...

Le secteur de l’ameublement profite pleinement de la dynamique de celui de l’immobilier

par HK - 18 jours

Porté par l’excellente reprise du secteur de l’immobilier, le secteur de l’ameublement a passé une belle année 2016. La tendance se confirme pour l’année en cours avec une progression exceptionnelle pour certaines enseignes dont la franchise Archea.

La distribution de loisirs créatifs en forte progression

par HK - un mois

Une étude publiée par Xerfi et intitulée « Le marché et la distribution de loisirs créatifs - Innovations, communautés virtuelles, percée des acteurs non spécialisés : analyse et perspectives du marché à l’horizon 2018 » révèle que le secteur se p...

Informations clés

  • Crée le: 23/05/05 02:00

Les franchises qui recrutent