Les franchises de restauration proposent des concepts clairs et innovants

Malgré la crise, le chiffre d'affaires des franchises de restauration traditionnelle reste stable à 1,1 milliard d'euros (source fff) pour 67 enseignes en 2010. Elles doivent néanmoins faire face à la concurrence féroce de la restauration rapide et des restaurants indépendants. Dans ce contexte, elles ont appris à innover et à toujours mieux s'adapter aux besoins de la clientèle.

Les idées ne manquent pas pour innover en restauration

Leurs armes ?  Des concepts clairs, originaux et attractifs ... et surtout des stratégies marketing particulièrement offensives avec une diversification de l'offre et la mise en place d'événements festifs !
Les franchises de restauration s'imposent en développant des thèmes précis (grillades, pizza, cuisine tex-mex...), elles affinent toujours plus l'aménagement de leurs points de vente, leurs outils de communication et leur fameuse carte de menus. Les clients de ces établissement aiment à se retrouver dans un espace connu, facilement identifiable, dans lequel ils peuvent choisir un large éventail de produits.
Si les grands noms du secteur restent aujourd'hui les célèbres Buffalo Grill, La Boucherie, Hippopotamus ou Courtepaille, d'autres enseignes de franchise tirent leur épingle du jeu et méritent qu'on y porte la plus grande attention. Citons, les franchises Café Leffe et Au Bureau sur le secteur des bars-brasserie, ou encore la franchise Poivre Rouge du Groupement des Mousquetaires qui propose une restauration en service à table et grill.
Dans ce secteur, les franchises recherchent des candidats qui soient de véritables chefs d'entreprise avec des qualités commerciales et managériales, mais aussi de bonnes capacités d'investissement. L'investissement pour rejoindre ces franchises est compris entre 900 000 euros et 1,3 million d'euros.
Vu dans Commerce Magazine

Consultez encore d'autres réseau de restauration à thème qui se lance en franchise

Articles similaires

Ouvrir un magasin de bricolage, les opportunités en franchise !

par HK - 3 jours

Le marché du bricolage se porte très bien depuis la reprise enregistrée en 2015. Le secteur, qui génère près de 25 milliards d’euros par an, profite pleinement de l’essor du DIY.

Franchise Automobile : Découvrez 5 franchises qui ont du succès !

par HK - 24 jours

Secteur porteur et très bien organisé, l’automobile offre de très belles opportunités d’implantation en franchise. Norauto, Midas, Roady, Point S et Ewigo, autant d’enseignes connues et reconnues sur le marché et qui assurent à leurs adhérents un ...

Publication du décret relatif à l’instance de dialogue social

par HK - un mois

Le décret d’application de la loi travail relatif aux modalités de l’instance de dialogue social vient de paraître. Rappelons que l’instance en question fait partie des dispositions de la loi El Khomri et qu’elle porte sur la représentation du per...

Informations clés

  • Crée le: 15/09/11 02:00

Les franchises qui recrutent