La franchise 231 East Street a ouvert ses portes à Paris le 23 janvier 2014. L’unité a été établie rue de Pépinière à quelques pas de la gare Saint-Lazare. Un événement qui a été dûment fêté par la chaîne à peine âgée de 3 ans, surtout après l’ouverture en mai 2013 de deux franchises à Annecy et Bègles, ce qui porte à 6 le nombre de points de vente en France.
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