Le bio, un nouveau marché plein de promesses

En France, la consommation de produits bio, encore marginale il y a trois ans, est en progression constante. En 2008, 44 % de la population a consommé au moins un produit bio par mois !
Et les indicateurs sont sans appel : le marché du bio grignote petit à petit de nouvelles strates de clientèle.
En matière de distribution, ce sont les GMS qui profitent le plus de la progression générale du marché bio. Elles y enregistrent une hausse de 39 %, devant les réseaux de magasins spécialisés (25 %).
Et dans ce nouvel eldorado, une nouvelle typologie des consommateurs bio se dessine. Elle devrait modifier la stratégie des distributeurs et celle des enseignes de franchise. On y trouve :
- « les gros consommateurs » : ils représentent 3,6 % de la population, sont sensibles aux marques, achètent sur tous les marchés et son tournés vers l'environnement ;
« les accros au bio » : ils représentent 1,3 % de la population, privilégient les magasins spécialisés, achètent beaucoup de produits bio et écologiques. Plutôt anti-marketing, ils sont souvent impliqués dans l'écologie ;
- « les bio convertibles » : ils représentent 10,9 % de la population et sont particulièrement ciblés par les industriels. Sensibles aux marques et aux leviers marketing classiques, ils achètent les produits de base en hypermarché. Ils ont la fibre écologique mais n'ont pas encore franchi le pas du bio.
Vu dans Points de Vente – Hors série bio – 14 juin 2010

Articles similaires

Ouvrir un terminal de cuisson en franchise

par MA - 9 jours

Il faut bien faire la différence entre boulangerie et terminal de cuisson. Voyons dans cet article le marché et ses tendances et l'avantage d'ouvrir un terminal de cuisson. Nous prendrons comme exemple la référence de ce marché, la franchise La Mi...

Franchise + Fenêtre = Opportunité sur un marché en croissance

par JC - 14 jours

Le marché de la fenêtre affiche des chiffres en hausse l'année dernière. Il constitue donc une opportunité de développement pour les entrepreneurs qui veulent lancer leur projet. Cependant, il est préférable de rejoindre un réseau plutôt que de dé...

Ce que vous devez savoir sur le métier de courtier

par MA et JS - un mois

Profil du courtier qu'il soit franchisé, salarié ou entrepreneur isolé Le courtier se charge d'analyser le besoin de son client afin de lui trouver l'offre la plus adaptée sur le marché en respectant son budget. Il devra rentrer en négociation si...

Informations clés

  • Crée le: 18/07/10 02:00

Les franchises qui recrutent