NOSTRUM

Restauration rapide, fast food Supermarché et Supérette

Apport personnel minimum : 50000 EUR

Type de contrat : Franchise

La restauration low cost espagnole envahit l’Europe

La franchise Nostrum ouvre des points de vente rassemblant à la fois les caractéristiques d'un supermarché et d'un restaurant de cuisine traditionnelle.
L'enseigne, qui se veut un concept de "home meal replacement" (HMR), garantit offrir des repas cuisinés à emporter, inspirés de recettes traditionnelles et à des prix très raisonnables.

Un CA en hausse

Nostrum emploie actuellement 500 personnes, dont 300 via son réseau de franchisés.
En 2012, l'enseigne a été obligée de diminuer ses prix en proposant des plats à 1, 2 et 3 € à cause de la crise économique. Cinq mois après, son nombre de clients avait doublé et sa production triplé.

En 2013, HMR a engendré 13.6 millions d'euros de ventes annuelles (avec 80 magasins), ce qui équivaut à une croissance de 89 % en comparaison avec l'année 2012 (avec 47 magasins).

Fin 2014, HMR est introduit sur le Marché Boursier Alternatif espagnol (MAB). Cette initiative permettra à l'enseigne de se développer en Espagne ainsi qu'en Europe en adoptant le modèle de master franchises et franchises.

L'année dernière, Home Meal Replacement a totalisé un CA se rapprochant des 20 millions d'euros et prévoit d'en cumuler 30 millions cette année.

Un développement à l'international

Le réseau vise la France et la Belgique pour son développement à l'international.
Pour ouvrir une franchise Nostrum, il faut privilégier les emplacements se trouvant dans:
  • Des lieux à très fort passage
  • Des zones où il y a une forte concentration en bureaux
  • Des centres commerciaux  
Les points de vente d'une superficie comprise entre 40 et 120 m² doivent posséder 2 espaces distincts:
  • Un magasin à l'entrée où sont exposés les produits
  • Une zone de dégustation  
Nostrum recherche actuellement un master franchisé pour se développer en Belgique.  

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Informations clés

  • Crée le: 16/03/15 09:23

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