C’est chose faite et c’est une première pour la franchise McDonald’s qui s’engage comme beaucoup d’enseignes de restauration rapide dans un effort conséquent pour mettre en uvre une démarche environnementale et responsable en phase avec les valeurs montantes de la clientèle.
Crée en 1997, conjointement par WWF et Unilever, le Marine Stewardship Council (MSC) est un organisme international de certification écologique qui a pour but de garantir des pratiques de pêche respectant les critères environnementaux, respect des quotas, gestion des stocks, maintien des écosystèmes et traçabilité des ingrédients et aliments. En 2011, 7% des produits pêchés ont été certifiées par ce label.
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Article mis en ligne par Isabelle, Rédactrice AC Franchise
