La consommation de bien-être

Avec le vieillissement de la population, l'arrivée des baby-boomers à la retraite et des hommes de plus en plus impliqués dans les achats, les habitudes de consommation sont en évolution.

Les préoccupations nutritionnelles et de santé occupent une place de plus en plus importante. Hyppocrate n'a jamais autant convaincu, lui qui proposait l'alimentation comme premier médicament.

Les industriels basculent actuellement des produits light vers le "nutritionnellement correct". La composition des produits est revue afin de les alléger en sucres, en graisses ou en sel. Il s'agit bien de s'adapter à une nouvelle hiérarchie entre le plaisir et la santé dans les motivations des consommateurs. D'ailleurs la santé sera au cœur de l'offre alimentaire de demain. La franchise Naturhouse l'a bien compris.

Dominique Deslandes

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  • Crée le: 04/05/07 02:00

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