LA MIE CALINE

Restauration rapide, fast food

Apport personnel minimum : 60000 EUR

Type de contrat : franchise

La Câline : dernière-née des baguettes La Mie Câline

La franchise La Mie Câline a mis son savoir-faire boulanger dans l’élaboration de sa toute nouvelle recette de baguette : la Câline. A quelques jours de la Saint-Honoré, l’enseigne rend un bel hommage aux 6 générations de meuniers et d’artisans qui se sont succédées pour fonder la marque délicieusement sympa.

La Câline en trois mots : générosité, goût et croustillance !

Baguette à base de farine de froment, la Câline se distingue par son caractère marqué :
• Un temps de repos plus long dans les pétrins, permet de développer ses arômes et son alvéolage, relevés par une subtile pointe de levain et de sel de Noirmoutier.
• Son procédé spécifique de cuisson et sa légère finition lui confèrent une belle croûte dorée et croustillante juste ce qu’il faut.

Comme tous les pains La Mie Câline, elle est élaborée à partir de matières premières de qualité et un soin tout particulier est apporté à chaque étape de son élaboration.

La Câline : 300g de plaisir déclinés en 3 saveurs

La Câline « nature » se décline en deux autres versions tout aussi gourmandes :
• Céréales : son cocktail de graines savoureuses (millet, lin brun, soja, sarrasin, tournesol, pavot) et de farines de blé, seigle et orge en partie maltée, en font une baguette aux arômes corsés, à la fois moelleuse et croustillante.
• Sésame : une baguette au petit goût de noisette, apporté par l’association de graines de sésame légèrement toastées et d’une pointe de levain et de sel.

La Câline est la dernière-née de la famille des pains La Mie Câline : pains blancs, baguettes, pains spéciaux, pains bios et pains gourmands se prêtent à toutes les envies et à tous les partages !
Le prix de vente moyen constaté sur le marché national est de :
- 0,98€ pour la Câline
- 1,25€ pour la céréales et la sésame

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Informations clés

  • Crée le: 12/05/15 17:26

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