BOUCHERIE RESTAURANT (LA)

Restaurant à thème

Apport personnel minimum : 200000 EUR

Type de contrat : franchise

La Boucherie soutient les franchisés

Les restaurants " La Boucherie " auraient eu un taux de rendement faible en cette période de vache folle et de Buffalo Grill, ils ont pourtant réussi à faire face à ces crises.
La Boucherie continue sa progression et a repris un rythme d'ouverture annuel de l'ordre de 6 à 8 restaurants. Chaque établissement, destiné à l'amateur de viande, emploie une vingtaine de salariés. L'investissement est important, de 600 000 à 1,4 M€. L'enseigne a élaboré un logiciel sophistiqué et soigne la formation de ses franchisés. Le chiffre d'affaires moyen par établissement serait de 1,1 à 1,6 M€.
Le contrat a le mérite de la simplicité et de la concision, et les obligations des parties sont clairement déterminées. La formation paraît effectivement importante. Le franchisé peut exiger la présence du franchiseur pendant 42 jours. La durée du contrat est de 9 ans, ce qui est suffisant pour rembourser les emprunts. Cette durée coïncide avec celle du droit au bail. Le franchiseur s'engage à favoriser la communication entre les membres du réseau et à se rendre régulièrement dans les établissements franchisés. Il le tient également informé des modifications de tarifs et s'engage à rembourser les remises des fournisseurs. Le droit d'entrée est de 53 500 € et les royalties sont de 4 % du CA.

Les derniers articles BOUCHERIE RESTAURANT (LA)

Les actualités de la franchise La Boucherie

par DM - un mois

Développée en franchise depuis 1996, La Boucherie a été créée par un ancien boucher de métier. 4ème acteur du segment « viande » en France derrière Hippopotamus et Buffalo Grill notamment, le réseau de restaurants compte plus de 2 ...

Le Groupe La Boucherie signe un partenariat avec Interbev

par MA - un mois

Le Groupe La Boucherie vient de conclure un premier entreprenariat avec Interbev, l’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes. L'enseigne invite donc encore une fois la famille Jolipré dans ses restaurants,...

La Boucherie a ouvert 8 restaurants depuis le début de l'année

par ST - 5 mois

La franchise La Boucherie poursuit son expansion en France. Depuis le début 2016, l’enseigne de restauration à thème cumule les ouvertures puisque 8 franchisés ont ouvert un restaurant La Boucherie. Saint-Lo, Cholet, Caen et Bayonne...

Informations clés

  • Crée le: 06/05/04 02:00

Les franchises qui recrutent