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Interview d'un futur franchisé dans le secteur de la restauration à Nantes

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M. Plaza est propriétaire d’un restaurant de pizzas et crêpes et d’un second spécialisé dans le grill. Il souhaite devenir franchisé dans ce même secteur. Il est à la recherche de franchises qui peuvent s’adapter à ses points de vente.

Les difficultés de la franchise

Pour se développer en franchise, il est nécessaire d’appliquer à la lettre le cahier des charges imposé par le franchiseur. M. Plaza considère que celui-ci est souvent exigeant. Mais, selon lui, les avantages de la franchise sont plus forts que les inconvénients.

Les avantages de devenir franchisé

La franchise permet aux adhérents de profiter du pouvoir d’attraction d’une marque. Il est plus simple d’attirer les clients, lorsque l’on possède une marque forte. De plus, les réseaux profitent de prix plus avantageux, puisqu’ils bénéficient d’une centrale d’achat qui négocie les meilleurs produits aux prix les plus bas.
Enfin la franchise permet de rester concentré sur ses objectifs, tout en recevant un accompagnement lié au marketing, aux techniques de vente, etc.
Vidéo réalisée par AC Franchise 

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