La chaîne des mousquetaires mise sur la qualité de la poissonnerie. Une manière de revendiquer encore sa différence.
Intermarché a donc décidé de renouveler sa flotte qui comporte 31 bâteaux, dont 27 dédiés à la pêche fraîche. Le distributeur se positionne en seconde place sur le marché, ex-aequo avec Carrefour et juste derrière Leclerc. Cette politique d’intégration, bien que risquée, permet de garantir une qualité parfaite dans un contexte difficile en particulier pour les espèces sauvages avec les limitations de la pêche en Europe. Un rayon présentant de bons produits peut assurer une clientèle fidèle, si le rapport qualité-prix reste raisonnable. Aussi Intermarché a investi également dans les usines de transformation et se charge de la formation des équipiers. Enfin l’activité de libre service est développée depuis plusieurs années.*
Dominique Deslandes
