Gros plan sur l'actualité de 6 chaînes et franchises de restauration rapide

 LA FRANCHISE LA CROISSANTERIE AUX COULEURS DE L'ETE

Il en est en restauration rapide comme dans l'univers de la mode, les cartes évoluent au fil des saisons. Ligne conductrice de la nouvelle offre de la franchise La Croissanterie, des produits très liés aux différents moments de la journée qui induisent une consommation différente. De la nouvelle formule petit déjeuner complet pour les matinaux aux sandwichs Campagnard, Atlantic et Fermier concoctés avec un nouveau pain grainé plus estival. L'enseigne qui collabore avec le chef Yvan Cadiou met en avant des saveurs aux accents de voyage comme le premium Bixara (jambon-tomme de brebis-tapenade) ou le Premium Marbella (fromage frais, sardines, tomates cerise), les trois WAP aux noms évocateurs comme Cottage, Louisianne ou encore Cyclades. Pour les plus gourmands 16 nouveaux desserts sont proposés dont un cookie au Daim ou l'éclair framboise.

LA FRANCHISE EAT SUSHI EN PARTENARIAT AVEC LES COMPTOIRS CASINO

Le nouveau concept de restaurant lancé par la franchise des Comptoirs Casino à Saint Etienne a intégré un espace « sushi » créé en partenariat avec la franchise Eat Sushi, un des grands leaders du marché. L'originalité du concept est de proposer une diversité de saveurs et de cuisine dans un même lieu (pizzas, pâtes fraîches, poulets à la broche, véritable burger américain, plancha …), Avec une approche de préparation minute, devant le client, pour renforcer le lien qualité et personnalisé de l'offre.

UN NOUVEAU PRESIDENT A LA TETE DE LA FRANCHISE BUFFALO GRILL

Gilles DOUILLARD vient de prendre la tête de l'enseigne franchise Buffalo Grill. Il remplace François Sautereau qui retrouve, lui, ainsi sa place au sein du Conseil de Surveillance, place qu'il avait occupé précédemment pendant trois ans. Le nouveau Président du Groupe aura pour mission d'insuffler un nouveau souffle à la franchise de restauration.

CHANGEMENT DE GRAND PATRON A LA TETE DE LA FRANCHISE MC DONALD

C'est au sommet du groupe, que se situe l'actualité du réseau de franchise Mc Donald. En effet Jim Skinner, l'actuel grand patron cèdera sa place, pour cause de retraite, au 1er juillet à Don Thompson, qui fut à la tête de Mc Donald USA de 2006 à 2010.  Ce passage de relais devrait être l'occasion pour son nouveau PDG d'apporter quelques changements. La feuille de route que lui a confiée le conseil d'administration de Mc Donald Corporation est d'initier une évolution dans l'offre des fast-foods qui coïncident avec l'évolution des attentes des consommateurs d'aujourd'hui, notamment la prise en compte de particularités de chaque marché.

LA FRANCHISE TOMMY'S DINNER CAFE NOMINEE AU SIEC 2012

La franchise Tommy's Dinner, la figure montante des franchises de restauration à thème aux couleurs et saveurs de l'Amérique des années 50 est à l'honneur en étant nominée au Village des Nouveaux Concepts du salon Siec 2012. Une reconnaissance de la qualité et du dynamisme de son concept par un des grands événements professionnels de l'année. L'enseigne qui a choisi de se développer en franchise depuis 2010 trouve peu à peu sa place parmi les autres enseignes de ce secteur.

UN NOUVEAU STARBUCKS COFFEE EN REGION LYONNAISE

STARBUCKS COFFEE vient de densifier sa présence sur l'agglomération Lyonnaise et sa périphérie. En ouvrant dans le mega pôle commercial et loisirs de Confluence (53 000m2), dans la banlieue de Lyon, l'enseigne, qui ne développe pas en franchise, signe son 4 ème établissement sur cette région et son 71 ème café en France.
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Article mis en ligne par Isabelle, Rédactrice AC Franchise

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  • Crée le: 02/07/12 02:00

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