Green is Better est une enseigne d’origine française qui veut séduire les consommateurs, en particulier, les urbains actifs, préoccupés autant par leur santé personnelle que par celle de la planète. Son réseau compterait actuellement 57 saladbars sur trois continents dont 14 en France (ce chiffre étant à vérifier). Green is Better prône le « manger sain » en proposant à ses clients de composer eux même leurs salades à partir d’une sélection de plus de cent ingrédients frais.
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