Estin & Co annonce une remise à plat de l'assortiment

Pour les spécialistes des produits de grande consommation de ce cabinet international de conseil en stratégie, le cœur de marché pourrait être amené à disparaître au bénéfice de la diversification déjà amorcée.

Dans les pays développés les segments de " cœur de marché " ont longtemps représenté la grande majorité des produits de grande consommation. Les couples grandes marques-grands canaux de distribution alimentaire ont constitué depuis trente ans l'essentiel de la croissance des marchés. Cette dynamique semble s'inverser. Depuis cinq à dix ans les marchés se diversifient, les gammes de prix et de produits s'étendent et les extrémités de gamme croissent au détriment du cœur de marché.

Ceci peut être dû à la différenciation croissante de différents segments de consommateurs en fonction de leur pouvoir d'achat et de leur sensibilité au prix. Les secteurs économiques porteurs (technologie de pointe ou secteur financier) créent toujours des segments à haut pouvoir d'achat. Au contraire les secteurs en restructuration lourde du fait des délocalisation (textile, chantier naval) entraînent la dégradation du pouvoir d'achat.

De plus une sorte de " polarisation " des comportements d'achats se crée au sein d'un même segment de clientèle, favorisant le développement des entrées et hauts de gamme. Ainsi en prêt-à-porter aujourd'hui il est courant de porter du Prada et du Zara... Cette situation est encore augmentée par l'importation croissante de produits de bonne qualité à faible prix en provenance de pays à bas coûts qui développe la consommation en premier quartile.

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