POIVRE ROUGE

Restaurant à thème

Apport personnel minimum : 65000 EUR

Type de contrat : Groupement d'indépendants

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La franchise Poivre Rouge est un concept de restaurant-grill du Groupement des Mousquetaires. Créée en 1980, l'enseigne jouit de la notoriété, de l'expérience et du savoir-faire du Groupement des Mousquetaires. Valérie et Denis Leroy sont des franchisés Poivre Rouge, ils nous parlent dans cette vidéo de leur parcours et de l'accompagnement du franchiseur.

Se lancer en franchise en couple 

Valérie et Denis Leroy ont commencé la construction de leur restaurant en 2007 pour l'ouvrir en 2008. Denis est issu de la grande distribution, il était chef de rayon. Valérie quant à elle, était "famille d'accueil pour enfants en difficulté". Les deux se sont lancés dans cette aventure en ayant chacun son domaine de compétence. 
Denis s'occupe de toute la partie gestion d'entreprise et Valérie de la partie gestion du personnel, accueil des clients, caisse... L'objectif du couple est de construire une relation durable avec leurs salariés, une relation pérenne, de confiance et de partage.

L'accompagnement du franchiseur

Le couple a pu bénéficier de l'assistance et de l'accompagnement du franchiseur Poivre Rouge avant, pendant et après l'ouverture de leur restaurant. Il s'agirait d'un projet rentable avec plusieurs avantages pour les candidats qui souhaitent devenir franchisés tout en restant indépendants et autonomes...
Interview vidéo réalisée en avril 2013.

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Informations clés

  • Crée le: 01/04/16 21:57

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