MOULIN DE PAIOU (LE)

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Apport personnel minimum : 130000 EUR

Type de contrat : franchise

Deux nouveaux « Moulin de Païou »

La franchise LE MOULIN DE PAIOU est un des réseaux montant sur le marché des franchises de boulangerie. Construit sur une identité commerciale qui, dans sa consonance et dans son produit phare, le Païou, est très méridionale, elle affiche volontiers les valeurs traditionnelles emblématiques de son cœur de métier : pains au levain naturel, pétris et cuits sur place, disponibles à la coupe et au poids comme autrefois … Qui font de chaque point de vente une boulangerie à part entière.

UN RESEAU DE FRANCHISE QUI SE DEPLOIT PEU A PEU

Lancé en 2005, avec l'installation de son 1er franchisé à Boulogne-Billancourt, dans les Hauts-de-Seine, le développement en franchise prend une belle tournure avec l'arrivée à Castres de Laurence et Benoît Vantilcke. En effet, c'est au 191 de l'avenue Albert 1er qu'ils ont décidé d'ouvrir ce nouveau point de vente aux couleurs de la franchise LE MOULIN DE PAIOU. Originaires de Dunkerque, ils ont quitté le Nord pour venir s'installer en plein cœur de l'ovalie et surtout dans un pays renommé pour sa gastronomie. Une gastronomie que la franchise de boulangerie met à l'honneur avec ses pains traditionnels et ses saveurs maison dont le fameux Païou aux figues, aux noix, aux olives … Un accent du midi qui a séduit également Yves Muller qui ouvrira lui aussi, le 17 mai prochain, un point de vente sous cette enseigne mais à Metz cette fois. La diversité des implantations montre combien ce concept très marqué « Sud » peut facilement s'exporter dans d'autres régions. La chaleur de son agencement, la qualité et la particularité de sa carte, le soin apporté à la formation de ses franchisés qui ne sont pas forcément issus de l'univers de la boulangerie devrait continuer de lui valoir un succès significatif.
La Direction du réseau a annoncé d'autres ouvertures dans les semaines et mois à venir notamment celles de Salon-de-Provence et Marseille, dans les Bouches du Rhône, et celle à Montigny les Cormeilles dans le Val d'Oise. Ces nouveaux entrants viennent renforcer le parc de succursales de l'enseigne qui compte aujourd'hui 10 unités en propre (Nice, Beausoleil, Vallauris, Le Plan de Grasse, Grimaud, Bormes les Mimosas, La Seyne sur Mer, Lyon, Paris).
Article mis en ligne par Isabelle, Rédactrice AC Franchise
 

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Informations clés

  • Crée le: 04/05/06 02:00

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