Des fruits et légumes tout simplement

Différentes opérations ont été mises en place avec l'UNFD (Union Nationale des Fruitiers et Détaillants). Le but est de donner un peu de modernité à la consommation des fruits et légumes mais aussi de lutter contre l'idée reçue qui prétend que ce sont des produits chers.
En collaboration avec l'UNFD Jean-Pierre Bellet propose des modes de consommation simplifiés tels un corner de fruits parfaitement adapté au nomadisme urbain. Une sorte de snacking lancé durant l'été 2008 et proposant au consommateur un produit prêt à consommer, à déguster sur place ou à emporter.
En ville les gens sont souvent pressés et apprécient de pouvoir consommer le produit immédiatement. Le producteur attire ainsi les jeunes. L'affichage donne les prix à l'unité et au kilo, cela met en évidence leur faible coût par rapport à certaines viennoiseries ou autres barres chocolatées.
A l'automne il affiche une ardoise qui offre des légumes de saison dans une sorte de magasin laboratoire où sont testées différentes recettes
En offrant des fruits et légumes de saison, Jean-Pierre Bellet a également la volonté d'éduquer les clients.
Dominique Deslandes

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