BURGER KING

Restauration rapide, fast food

Apport personnel minimum : 300000 EUR

Type de contrat : Franchise

Des frites allégées dans le secteur de la restauration rapide

La franchise Burger King a lancé sur le marché de la restauration rapide américaine, le 24 septembre 2013, son modèle de frites allégées, 'les Satisfries' dont le cornet représente 270 calories contre 350 pour des frites ‘french fries' standard. Aux Etats Unis, le mot ‘satisfries'' est un jeu de mots entre le terme ‘satisfied' et le mot ‘fries'.

Frites moins grasses et moins caloriques

Pour arriver à ce résultat de frites moins grasses et moins caloriques, la franchise Burger King plonge les frites dans une préparation avant de les plonger dans leur bain d'huile. Cette préparation permet à la pomme de terre d'absorber moins d'huile pendant la cuisson des frites.
Les responsables de l'enseigne annoncent que personne de peut trouver une différence de goût entre les frites allégées et les frites traditionnelles. Seul leur aspect est changé pour que le personnel du réseau Burger King puisse les différencier.
Dans sa publicité, l'enseigne Burger King met en avant la comparaison de ses frites avec celles de son rival McDonald's. Dans sa dernière campagne publicitaire, le réseau Burger King fait ressortir les chiffres comparatifs : 30 % moins caloriques et 40 % moins grasses. Le prix de cette préparation permettant des frites moins grasses verra son coût répercuté sur le prix de vente. La portion de frites allégées coûtera entre 20 et 30 cents de plus.
Cette action a surtout été mise en place pour essayer de reconquérir les consommateurs qui boudaient les frites. La chute de la vente des cornets de frites représente 10 millions de portions entre 2006 et 2011. Mais cet aliment reste encore très prisé du public, puisque le groupe Burger King sert 56 millions de commandes mensuelles aux Etats Unis.
Vu dans l'Express
Pour en savoir plus sur le monde de la restauration rapide, prenez connaissance de notre dossier Franchise et Marchés : Le marché de la restauration rapide.
Pour découvrir de plus amples informations sur le secteur, cliquez et découvrez les besoins en recrutement des réseaux de franchises de restauration rapide, Fast-food, Sandwich.
Nous vous invitons également à regarder les vidéos sur les franchises de restauration rapide, Fast-food, Sandwich.

Les derniers articles BURGER KING

La nomination de Jérôme Tafani à la tête du nouvel ensemble Burger King France et Quick

par Dorsaf Maamer - 11 jours

L'enseigne américaine Burger King, revenue dans l'Hexagone fin 2012, y compte aujourd'hui 42 restaurants. Elle devrait passer ...

Le master-franchisé Burger king France autorisé à racheter Quick

par Dorsaf Maamer - un mois

L'Autorité de la concurrence a annoncé jeudi 10 décembre qu'elle autorisait le rachat de l'enseigne de restauration rapide Quick par Bur...

La franchise Quick bientôt dans l’escarcelle du groupe Bertrand sous enseigne Burger King ?

par ST - 4 mois

C’est ce que laissent présager les négociations en cours entre le groupe Bertrand, acteur majoritaire de la master franchise Burger...

Informations clés

  • Crée le: 17/10/13 02:00

Les franchises qui recrutent