LA MIE CALINE

Boulangerie, pâtisserie, traiteur Restauration rapide, fast food Sandwicherie et Kebab Spécial franchise couple

Apport personnel minimum : 60000 EUR

Type de contrat : franchise

Ambitieuse croissance pour la franchise La Mie Câline !

C'est en Vendée qu'André Barreteau, issu d'une famille d'artisans boulanger, ouvre son premier terminal de cuisson La Mie Caline en 1985.

Vingt ans plus tard, ce sont plus de 170 boulangeries La Mie Câline (principalement en franchise) qui peuplent le territoire français. Situées en centre-ville, les sandwicheries du réseau de franchise La Mie Caline sont des commerces de proximité.
Avec près de 40 millions de clients servis en 2008 dans les 174 magasins du réseau, la franchise La Mie Câline progresse de + 9,8%. Son volume d'affaires atteint 123 M€ TTC.

2008 c'est aussi la naissance d'un nouveau nouveau concept de restauration traditionnelle : La Mie Câline à Table. Installée à Poitiers, cette grande bâtisse aux airs de "maison familiale" est la première d'une grande lignée de restaurants "La Mie Caline à Table".  La vocation de ce concept novateur : allier la vente à emporter et la consommation sur place, le tout 7j/7, pour répondre aux besoin de tous.

Forte d'une bonne année 2008 et d'une surface financière renforcée par l'entrée de IPO* dans son capital, La Mie Câline se prépare à une année 2009 mouvementée.

1 - L'enseigne de terminaux de cuisson va quasiment tripler son rythme d'expansion, portant à 25 le nombre de créations. Cette accélération lui permettra de franchir le cap des 200 unités d'ici à fin 2009. Le réseau de restauration rapide pourrait même franchir les 300 points de vente d'ici 2012, en s'appuyant notamment sur ses deux concepts !

2 - Portée par un solide savoir-faire et le succès d'un concept en phase avec les tendances de consommation, La Mie Câline adopte un nouveau visage. L'enseigne s'ouvre clairement à la multifranchise et se décline en multiformat.
Satellites de centre-ville, premiers tests en centre-commercial et kiosques dans les gares et les aéroports sont autant de nouveaux leviers de croissance explorés par l'enseigne…

3 - En marge du maillage du territoire français, La Mie Câline amorce un déploiement à l'international. Les premières master-franchises concédées sont la Catalogne (Espagne) et la Belgique.

4 - Côté restauration rapide, La Mie Câline à table affirme sa légitimité en périphérie commerciale. Ouvert fin juillet 2008, son premier pilote (Poitiers) est déjà perçu par les consommateurs comme une alternative à part entière aux formules de restauration rapide actuelles.
Affichant complet à l'heure du déjeuner, les premiers pas de ce jeune concept se traduisent notamment par un ajustement du nombre de places assises. La Mie Câline à table de Laval, dont l'ouverture prévue le 24 février 2009, disposera d'une capacité de 100 places assises (contre 60 pour l'établissement de Poitiers).
La Mie Câline a inauguré un nouveau concept "La Mie Câline à Table" à Poitiers au mois de juillet 2008. Pour confirmer la réussite de ce concept un 2ème restaurant est actuellement en travaux à Laval pour une ouverture programmée le 24 février 2009. Ce nouvel établissement sera situé en périphérie, permettra aux Mayennais de déguster les produits, qu'ils connaissent déjà dans les magasins La Mie Câline en centre ville, en vente à emporter ou en drive, mais aussi de découvrir de nouveaux produits, tels les Tartines, à consommer sur place. L'ouverture d'un 3ème restaurant La Mie Câline à Table est programmée fin 2009 pour finaliser totalement le concept et le proposer ensuite en franchise courant 2010.
* IPO, investisseur régional en fonds propres, filiale du CIC - BNP Développement et Océan Participations.
 
Pour ouvrir un commerce de proximité, la franchise La Mie Caline recherche des couples à la fibre commerçante ET managériale.

source : SBS.COM

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  • Crée le: 31/03/09 02:00

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