22 avril 2013 - 3 minutes de franchise

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Au programme de cette semaine, nous traiterons des secteurs de la restauration rapide et de la beauté. 

Un nouveau concept de restaurant

La franchise Pizza Hut lance son tout nouveau concept de restaurant. Spécialiste de la pizza en livraison et à emporter, le réseau bénéficie sur son secteur d’un taux de notoriété spontanée de 68%. Matthieu Rabaud, Directeur de l’enseigne, revient pour nous sur les éléments du nouveau concept Pizza Hut.

Le snacking en France

Le chiffre d’affaires du snacking en France s’est élevé  à 34 milliards d’euros en 2012 selon Gira Conseil et ne cesse de croître. Si les restaurants traditionnels souffrent de cette tendance, les boulangeries tirent leur épingle du jeu en mettant en avant le métier d’artisan.

Une enseigne rentable

La Mie Câline se positionne en tant qu’enseigne de restauration rapide et terminal de cuisson et s’avère être une enseigne rentable, avec un CA moyen par magasin de 673 000 euros HT et 621 clients par jour, en moyenne. Le réseau souhaite désormais se développer d’une nouvelle manière, comme nous l’explique Franck-Eric Poulain, Directeur du développement.

Le secteur de la beauté et du bien-être: un nouveau métier

Malgré la crise, le secteur de la beauté et du bien-être se porte très bien. De nouveaux métiers apparaissent sur ce marché, comme le démontre l’enseigne Shop Coiffure. Imen Kadidi, Directrice du réseau, nous donne de plus amples informations sur le secteur et sur le positionnement de son enseigne.

Yves Rocher : Le petit magasin de proximité

Du nouveau pour les diplômées en esthétique chez Yves Rocher, le réseau lance son tout nouveau concept « petit magasin de proximité » qui leur est spécialement dédié. Ces nouvelles boutiques s’implanteront principalement dans des galeries commerciales en périphérie de villes. Pour celles qui ne possèdent pas de diplôme en esthétique, le réseau recrute des gérantes et managers en contrat de franchise et location gérance.

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Informations clés

  • Crée le: 22/03/13 17:45

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