POIVRE ROUGE

Restaurant à thème

Apport personnel minimum : 65000 EUR

Type de contrat : Groupement d'indépendants

2011, une année de performance économique pour le réseau de restauration grill

Les franchises Poivre Rouge ont connu une année 2011 particulièrement dynamique. Classés parmi les cinq enseignes les plus performantes du marché, les 80 restaurants Poivre Rouge ont réalisé en 2011 un chiffre
d'affaires de 87 millions d'euros à périmètre constant, soit une progression de 38, 3%. L'enseigne, qui ouvre
une quinzaine de restaurants chaque année
, met l'accent sur le recrutement de noveaux franchisés pour accompagner sa croissance.

UN CONCEPT DE RESTAURATION GRILL QUI GRIMPE

Lancé en 2010, le modèle de la franchise Poivre Rouge a rencontré son public ! Malgré le ralentissement de la consommation en France, les 80 restaurants Poivre Rouge ont réalisé en 2011 un chiffre d'affaires de 87 millions d'euros à périmètre constant. Soit une progression de 38,3 % sur un marché dont la croissance est restée faible (+1,3 % selon le Gira*).
Le chiffre d'affaires annuel d'un Poivre Rouge est de 1,3 million d'euros. L'enseigne bénéficie d'un positionnement
prix efficace et d'un concept en phase avec les attentes des consommateurs.

LA FRANCHISE DE RESTAURATION GRILL OFFRE LE MEILLEUR RAPPORT QUALITE/PRIX

Fidèle à la devise des Mousquetaires, l'enseigne Poivre Rouge reste extrêmement attentive à son positionnement
prix. En 2011, elle a remporté une jolie victoire puisque son positionnement lui permet de proposer le meilleur
rapport qualité/prix en restauration grill. Le ticket moyen de l'enseigne a atteint 17 € contre 25 € pour la moyenne du segment de la restauration à table.

LES FRANCHISES POIVRE ROUGE : UN PROGRAMME D'OUVERTURES AMBITIEUX

L'enseigne Poivre Rouge inaugurera en 2013 un nouveau bâtiment. Plus haut, résolument design, ce nouveau
concept permettra de gagner en visibilité
et de renforcer la personnalité de l'enseigne. Afin d'accompagner sa croissance, Poivre Rouge ouvre une quinzaine de restaurants chaque année. Une quarantaine de projets ont d'ores et déjà été identifiés dans toute la France. L'effort engagé sur le front du recrutement se poursuivra en 2012 et en 2013.
* A propos du GIRA
Gira Conseil est considéré comme le leader dans l'étude de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en France. Le cabinet observe, analyse et prévoit l'évolution d'un secteur en constante mutation.

Les derniers articles POIVRE ROUGE

Franchise Poivre Rouge : les actions de communication

par HK - 24 jours

La franchise Poivre Rouge multiplie les actions de communication visant à faire plaisir à ses clients et à générer du trafic à son réseau. Jeux-concours, menus spécialement élaborés pour les fêtes et espaces dédiés aux enfants dans les restaurant...

Pourquoi rejoindre le réseau des Mousquetaires ?

par MA - un mois

Les Mousquetaires ont vu le jour en 1969 grâce à Jean-Pierre Le Roch qui a affirmé un jour: "Je suis venu à la distribution par hasard, mais au lieu d’y découvrir un métier, j’y ai découvert les rapports humains". Et depuis toujours...

Les Mousquetaires : chronologie d'une aventure entrepreneuriale d'exception

par HK - 2 mois

Les Mousquetaires font baisser les prix depuis plus de 46 ans. Un choix qui a toujours guidé leurs décisions stratégiques depuis le lancement du groupement en 1969.

Informations clés

  • Crée le: 14/06/12 02:00

Les franchises qui recrutent