Franchise TIGER WOK

Apport personnel minimum : 250000 EUR

Type de contrat :

La franchise Tiger Wok a vu le jour en 2006. Franchise de restauration à thème, elle regroupe des restaurants qui proposent une cuisine à base de wok. Le concept est à mi-chemin entre l'Orient et l'Occident. L'enseigne propose à sa clientèle de choisir parmi ses 24 ingrédients et ses épices en self-service, avant de passer devant le wokeur ou maître du feu, qui procède à la cuisson.

La marque a été crée en 2002. Le concept semble pertinennt et les succursales continuent leur activité mais la société Tiger Wok Expansion qui développait la franchise a été radiée du Registre du commerce le 25 avril 2012. Tiger wok n'est donc plus disponible en franchise.

Anciennes conditions pour l'ouverture d'un restaurant Tiger Wok

Tiger Wok compte aujourd'hui plusieurs restaurants en propre et nous ne savons pas combien de franhisés ont été ouverts dans le pas et s'ils subsisteront. Tiger Wok revendique la position de leader sur le marché de la cuisine au wok. Le réseau de franchise recherchait des candidats capables de gérer une trentaine de personnes et de résister au stress lié à la gestion de ce type d'établissements. L'apport personnel souhaité était de 200 000 euros. Les restaurants doivent être implantés au cœur de zones de flux.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de restauration à thème, hôtel et café qui sont en cours de recrutement. Regardez aussi nos vidéos sur les franchises de restauration à thème, hôtel et cafés.

Société franchiseur ou concédante : tiger wok expansion

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : Philippe VONTHRON

Directeur réseau : Ludovic Gasser

Directeur du développement en national : Catherine Gasser

Directeur export et master franchise : Catherine Gasser

Directeur de la communication : Catherine Gasser

Contact candidat : non

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 15/11/11

Année de la première ouverture en national en propre : 2002

Année de création du 1er adhérent : 2006

Nombre d'unités en propre en national : 3

Nombre d'unités adhérentes en national : 3

Nombre d'unités totales en national : 6

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 0

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : Succursale : Strasbourg, Lille, Lyon Franchise à confirmer : Dijon, Pris, Ivry sur seine

Villes souhaitées en priorité : Villes de plus de 100 000 habitants

Régions souhaitées : Toutes régions

Principaux pays d'implantation : Belgique, France, Luxembourg

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Assitance à l'ouverture représentant 30 jours.

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Non

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : produits, publicité

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 15/01/08

Chiffre d'affaire en national au public : 3 600 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 200 000 EUR

Droit d'entrée : 47 500 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2%

Commentaires sur apport personnel et investissement : aucune

Investissement total hors pas de porte : 700 000 EUR

Apport personnel minimum : 250 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 300 000

Superficie minimum (en m2) : 250m2

Type d'emplacement : Emplacements 1bis/2 proches des grands flux

Nombre moyen de salariés d'une unité : 15

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