Franchise TAPEO BCN

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact

La franchise Tapeo BCN permet de découvrir la gastronomie espagnole. Elle propose un cadre pour dîner entre amis, autour de boissons agrémentées de tapas. La franchise de restauration à thème reprend les fondamentaux qui font le succès de la cuisine espagnole. Née à Barcelone, on la trouve en France, à Lyon et à Perpignan.

La franchise Tapeo BCN : design tendance et plats typiques

La carte est variée. Les produits s'adaptent aux saisons. Le positionnement est jeune et citadin. La franchise Tapeo BCN décline l'image qui fait le succès de sa ville d'origine : Barcelone. D'ailleurs le sigle BCN est celui de l'aéroport de la cité hispanique.
En revanche, exit le bois sombre, les toros, et les castagnettes. Cette franchise de restauration à thème mise sur une décoration contemporaine et épurée. Les clients peuvent être servis au comptoir ou choisir l'option «à emporter ». Au menu : des sandwichs ibériques qu'on appelle les cocas, des plateaux de fromage et de charcuterie, des paëllas, et des spécialités notamment des ragoûts issus des territoires montagneux de l'Espagne.

Des perspectives de développement en France pour cette franchise de restauration à thème

Selon la franchise Tapeo BCN, le concept qu'elle propose est sans risque. Son argument : l'Espagne étant le premier pays touristique du monde, elle affirme que sa cuisine a donc une vocation toute naturelle à devenir internationale.
Cette franchise de restauration à thème mise également sur ce qu'elle considère comme un avantage : les tapas ne requièrent pas de chef de cuisine. Néanmoins, elle déclare que les produits utilisés, eux, sont 100% espagnols.
Concernant l'accompagnement des franchisés, elle indique offrir une assistance à chaque étape clé du projet avec une formation préalable, une assistance administrative et financière, et des « experts métiers » dédiés au conseil en matière de stratégie.

Pour tout connaître sur les réseaux de franchise de restauration rapide et sur leur recrutement. Des vidéos sur les franchises de restauration rapide sont aussi en ligne.

Société franchiseur ou concédante : Grupo Tapeo BCN, S.L.

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : nc

Directeur du développement en national : Estrada Jordi

Directeur export et master franchise : Estrada Jordi

Contact candidat : Estrada Jordi

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 10 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 01/05/12

Année de création du 1er adhérent : 2011

Nombre d'unités en propre en national : 0

Nombre d'unités adhérentes en national : 3

Nombre d'unités totales en national : 3

Villes implantées : Lyon, Perpignan Tapeo ne semble pas aoir de pilote lui apparteannt en France, seulement des franchisés. A vérifier.

Villes souhaitées en priorité : Paris, Marseille, Nice, Toulouse, Lille, Nantes, Strasbourg

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2010

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 3

Nombre d'unités totales dans le monde : 3

Principaux pays d'implantation : Allemagne, Belgique, Benelux, Danemark, Espagne, France, Grande-Bretagne, Irlande, Italie, Norvège, Pays-Bas, Suède, Suisse

Pays d'origine du réseau : Espagne

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Non

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Non

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Formation permanente : Oui

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 7 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Sur le CA net, inclut créativité marketing

Investissement total hors pas de porte : 270 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Dont stock en moyenne : 15 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 240 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 150m2

Superficie maximum (en m2) : 350m2

Nombre moyen de salariés d'une unité : 7

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