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SALMON SHOP (THE)

Restaurant à thème,

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : franchise

La franchise The Salmon Shop a tenté de développer un réseau depuis 2005. Mais le premier restaurant sous cette enseigne de restauration à thème a vu le jour en 1991. Comme son nom l'indique, The Salmon Shop fait la part belle au… saumon ! Il est proposé dans tous ses états – pavé, tartare, brochettes, tranches, darnes - au sein d'un décor de charme qui mise sur l'aspect rustique des cabanes en bois nordiques. Le saumon est travaillé et fumé de façon artisanale. La clientèle visée est à la fois professionnelle et familiale.

Que proposait la franchise The Salmon Shop ?

The Salmon Shop recherchait des candidats au profil affirmé de manager et gestionnaire, capables de s'investir financièrement et humainement car le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. La durée du contrat de franchise était de 7 ans. Le CA H.T après deux ans d'activité était annoncé par l'enseigne à hauteur d'1 million d'euros.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de restauration à thème, hôtel et café qui sont en cours de recrutement. regardez aussi nos vidéos sur les franchises de restauration à thème, hôtel et cafés.

Société franchiseur ou concédante : The Salmon Shop

Membre fédération, association ou club : Non

PDG : Laurence DIETSCH

Contact candidat : non

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Date de validité des chiffres : 18/08/11

Année de la première ouverture en national en propre : 1991

Année de création du 1er adhérent : 2005

Nombre d'unités en propre en national : 1

Nombre d'unités adhérentes en national : 0

Nombre d'unités totales en national : 1

Villes implantées : Lyon

Pays d'origine du réseau : France

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 18/08/06

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 900 000 EUR

Droit d'entrée : 22 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : du CA

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaire sur la redevance publicitaire : du CA

Investissement total hors pas de porte : 300 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 200m2

Type d'emplacement : Centre-ville, centre commercial et galeries


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