Franchise PIZZA SHOP

Apport personnel minimum : 40000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

C'est en avril 2002 que Pascal LEPRAIST, fondateur de Pizza Shop décide de créer son premier restaurant de pizzeria.

A propos de la franchise Pizza Shop

La première enseigne Pizza Shop sera ouverte au Cannet avec un budget de départ de 5000 euros seulement et très peu de matériel. Aucun scooter pour faire les premières livraisons de pizzas. Il a fallu tout faire en voiture…

Malgré ce manque de moyens, l'enseigne a connu un développement rapide et conséquent. Neuf mois plus tard, en 2003, s'ouvrent à Antibes, puis à Nice, deux nouvelles pizzerias.

L'origine de la société Pizza Shop a naturellement conduit à asseoir ses bases localement. Après avoir validé sur la région la pertinence et l'efficacité de son concept, Pizza Shop élargit sa zone d'action sur le grand sud et les régions voisines. Depuis, le réseau a grandi mais on dirait qu'il 'y a pas de franchisés, uniquement des succursales. Nous vérifions.

Pour tout connaître sur le marché de la pizza, faites connaissance avec notre dossier : Franchise et pizza.

Société franchiseur ou concédante : SARL PS GESTION

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : Stephanie DE CHARDON

Directeur réseau : Pascal Lepraist

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Date de validité des chiffres : 01/09/09

Année de la première ouverture en national en propre : 2002

Nombre d'unités en propre en national : 1

Nombre d'unités adhérentes en national : 11

Nombre d'unités totales en national : 12

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 7

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : Grasse, Cannes, Le Cannet, Cannes la Bocca,Antibes,Cagnes sur Mer, Nice Est,Nice Ouest.

Régions souhaitées : Toutes Regions

Nombre d'unités en propre dans le monde : 1

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 7

Nombre d'unités totales dans le monde : 8

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Aide pour l'agencement du magasin Choix du matériel Aide adminisrtative et juridique

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/09/09

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 450 000 EUR

Droit d'entrée : 3 000 EUR

Redevance d'exploitation : 1000 EUR

Commentaire sur la redevance d'exploitation : REDEVANCE FIXE H/T

Redevance publicitaire (pourcentage) : 3%

Investissement total hors pas de porte : 43 000 EUR

Apport personnel minimum : 40 000 EUR

Dont stock en moyenne : 1 500 EUR

Dont aménagement en moyenne : 25 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 0

Superficie minimum (en m2) : 40m2

Superficie maximum (en m2) : 80m2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 25 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 7

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : PIZZAS 40% DU CHIFFRE CREPES 20% SANDWICHES 20%


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