Franchise PETRIN RIBEIROU (LE)

Apport personnel minimum : 120000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation & contact

Le Pétrin Ribeirou est une franchise de boulangerie traditionnelle aux méthodes de fabrication artisanales et aux méthodes commerciales modernes. La franchise Le Pétrin Ribeirou proposait un concept de boulangerie, mélange de modernité et de tradition qui a fait ses preuves depuis 1993. Ce réseau a toujours des franchisés mais ne recrute plus. Il a opté pour un développement en succursales.

Que proposait Le Petrin Ribeirou à ses franchisés ? 

- un marché porteur avec un savoir-faire de fabrication reconnu.
recevoir une formation initiale de 2 mois au cours de laquelle tous les aspects du métier sont abordés : caractéristiques des produits, techniques de mise en marché, vente, gestion et marketing.
- une assistance technique et logistique lors de l'ouverture
- un suivi régulier : visites, permanence téléphonique, etc...

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Société franchiseur ou concédante : Sarl Hfs

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : nc

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 100 %

Date de validité des chiffres : 05/08/10

Année de la première ouverture en national en propre : 1991

Année de création du 1er adhérent : 1995

Nombre d'unités en propre en national : 12

Nombre d'unités adhérentes en national : 47

Nombre d'unités totales en national : 59

Villes implantées : Clermont-Ferrand, Chartres, Le Pecq, Belleu, Nîmes, Lunel, Perpignan, Dijon, Besançon, Montelimar, Antibes, Grasse, Marseille, Rognac, Salon de Provence, Beziers, St Jean de Vedas, Chamonix Mont Blanc, Navennes...

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Non

Aide à la recherche d'un local : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Formation permanente : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 05/08/10

Chiffre d'affaire en national au public : 25 580 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 533 000 EUR

Droit d'entrée : 58 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 8 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : CA HT

Investissement total hors pas de porte : 351 000 EUR

Apport personnel minimum : 120 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 180m2

Superficie maximum (en m2) : 200m2

Type d'emplacement : En périphérie

Nombre moyen de salariés d'une unité : 4

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