Franchise PATACREPE (LE)

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact

La franchise Le Patacrêpe propose des spécialités culinaires à base de crêpes salées ou sucrées, mais aussi des grillades et des salades gourmandes. Enseigne de restauration à thème, elle a néanmoins choisi de ne pas s'enfermer dans un seul registre, d'où la volonté de composer sur place des plats à base de produits frais. Elle fonctionne ainsi en journée continue.


La franchise selon Le Patacrêpe

Le Patacrêpe recherche des candidats qui sont dotés de qualités de gestion et de management. Il n'est pas nécessaire d'avoir une expérience en restauration. De son côté, le réseau propose au futur franchisé de lui fournir un concept souple  ainsi que des supports de communication locale et nationale. Les villes ciblées sont celles qui affichent plus de 10 000 habitants.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de crêpes qui sont en cours de recrutement.

Société franchiseur ou concédante : Madeval Snc

Membre fédération, association ou club : Non

Contact candidat : Cyrille ROLLAND

PDG ou DG : Pascal Valle

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 01/01/15

Année de la première ouverture en national en propre : 1999

Année de création du 1er adhérent : 2005

Nombre d'unités en propre en national : 10

Nombre d'unités adhérentes en national : 5

Nombre d'unités totales en national : 15

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 2

Villes implantées : Marseille - Borely, Nîmes, Aix-en-provence, Avignon, Plan de Campagne, Marseille - Castellane, Marseille la Valentine, Saint Nazaire, lille, Tours, Béziers (2010)

Villes souhaitées en priorité : Île-de-France, Lyon, Bordeaux, Nice, Strasbourg, Toulouse

Régions souhaitées : toutes

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2009

Nombre d'unités en propre dans le monde : 0

Principaux pays d'implantation : France, Jordanie, Syrie

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Principales commissions avec adhérents : Elaboration de la carte

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/01/15

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 286 000 EUR

Droit d'entrée : 40 000 EUR

Redevance d'exploitation : 0 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Redevance publicitaire : 0

Redevance publicitaire (pourcentage) : 0%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement en K€ 1600 à 1800 € du m2

Investissement total hors pas de porte : 600 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 0

Superficie minimum (en m2) : 400m2

Superficie maximum (en m2) : 520m2

Type d'emplacement : Zones commerciales, zones de restauration à côté des grandes enseignes, proche des cinémas multiplex, zones de restauration en centre ville

Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 20

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