Franchise MY WOK

Apport personnel minimum : 80000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation & contact
Enseigne de restauration rapide, la franchise My Wok a pour thème la cuisine au Wok. L'enseigne souhaite proposer une cuisine saine et équilibrée au sein d’une ambiance conviviale et familiale. Le premier restaurant voit le jour en 2008 à Dijon. Un second ouvre deux ans plus tard à Chalon Sur Saône.
My Wok veut désormais voir fleurir d’autres établissements en franchise.

Présentation du concept My Wok


Sur place ou à emporter les consommateurs vont découvrir une cuisine originale et savoureuses cuisinée au wok, nous explique le franchiseur. Sous les yeux des clients, les plats sont préparés selon leurs gouts et leurs envies parmi une variété de produits frais. L’enseigne est ouverte à tout public sur une large plage horaire : de 11h30 à 22h30, tous les jours de la semaine. Mais ceux qui fréquentent le plus le restaurant sont en général les personnes actives de 20 à 40 ans, les étudiants et la gente féminine.
Le panier moyen est estimé à 8,50€.

Profil requis pour rejoindre ce réseau


Après deux ouvertures en propre, l’enseigne décide en 2013 de développer un réseau de franchise.  Pour cela elle recherche des personnes motivées et attirées par le domaine de la cuisine et la restauration. Justifiant d'une âme commerciale, le franchisé devra être orienté service client et posséder des valeurs humaines telle que le sens du relationnel.

Il participera à une formation initiale au siège social de 5 à 8 semaines et d’une formation continue.



Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 31/12/13

Année de la première ouverture en national en propre : 2007

Nombre d'unités en propre en national : 2

Nombre d'unités totales en national : 2

Villes implantées : Dijon, Chalon Sur Saône

Villes souhaitées en priorité : Lyon et Besançon

Régions souhaitées : Quart Nord Est

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Non

Analyse d'emplacement : Non

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Non

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 31/12/13

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 550 000 EUR

Droit d'entrée : 22 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Investissement total hors pas de porte : 200 000 EUR

Apport personnel minimum : 80 000 EUR

Dont stock en moyenne : 6 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 220 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 80 000

Superficie minimum (en m2) : 80m2

Superficie maximum (en m2) : 300m2

Type d'emplacement : n°1/1bis

Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 8


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