Annuaire et Conseil pour réussir en Franchise.


Documentation et contact

POINT CHAUD

Boulangerie, pâtisserie, traiteur, Sandwich,

Apport personnel minimum : 120000 EUR

Type de contrat : franchise

La franchise Point chaud est un terminal de cuisson basé sur le concept du pain croustillant, elle met un point d'honneur sur la qualité et la fraicheur des produits cuits tout au long de la journée. Elle fabrique également toute sorte de viennoiserie, de sandwichs et autres produits salés. En 2007 que la franchise de sandwicherie innove, et lance sa nouvelle identité visuelle, plus jeune, plus dynamique, plus contemporaine.

La franchise Point Chaud a subi un redressement judiciaire en 2010, mais a été autorisée, en 2011 à poursuivre son activité, le temps de négociations pour trouver un repreneur de l'enseigne. Toutefois l'entreprise qui possède encore une trentaine de points de vente, semble rechercher encore de nouveaux adhérents. En 2012 l'enseigne trouve un repreneur et poursuit son développement en franchise.

Rejoindre la franchise Point Chaud ?

Les points de vente se situent en centre ville ou centre commercial que ce soit en France, Belgique et Allemagne. Les adhérents doivent avoir une expérience en agroalimentaire, et de préférence être âgé de plus de 25 ans. Il faut avoir des capacités en relation humaines, pour accueillir la clientèle et gérer une équipe. L'entretien d'une activité de franchise Point Chaud demande un sens de l'organisation aiguisé et une grande autonomie.

La franchise Point Chaud assiste le franchisé avant et après l'ouverture du magasin : une formation et des journées d'informations sont organisées. Point chaud prévoit également un pack communication pour les nouveaux venus.

Nous vous proposons de découvrir les recrutements des réseaux de franchise de restauration rapide. Visionnez également de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration rapide

Société franchiseur ou concédante : POINT CHAUD SAS

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG : Pierre Guez/Marc Patriat

Directeur réseau : Philippe LORILLIARD

Directeur du développement en national : Didier DEPREAY

Directeur de la communication : Caroline Morizot

Contact candidat : Didier DEPREAY

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 22 %

Dont au franchiseur : oui

Date de validité des chiffres : 31/12/12

Année de la première ouverture en national en propre : 1981

Année de création du 1er adhérent : 1984

Nombre d'unités en propre en national : 4

Nombre d'unités adhérentes en national : 2

Nombre d'unités totales en national : 6

Villes implantées : Auxerre, Beaune, Belfort, Bordeaux, Bourg en Bresse, , Chalezeule, Chalon, Chaumont, Clermont ferrand, Colmar, Dax, Dijon, Dole, Gap, Grenoble, Issoire, Le mans, Lons le saunier, Lorient, Loyette, Lyon, Marseille, Meylan, Mont de marsan, Mulhouse, nice, Nimes, Paris, Pontarlier, Pre st Gervais, Romans, St Doulchard, St egreve, St Etienne, Ste foy les lyon, Thonon, Toulon, Villefranche, Vineuil

Villes souhaitées en priorité : Est france

Régions souhaitées : Axe Rhodanien,

Année de création du réseau dans d'autres pays : 1993

Nombre d'unités en propre dans le monde : 0

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 41

Nombre d'unités totales dans le monde : 41

Principaux pays d'implantation : Allemagne, Belgique, France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Formation initiale de six à douze mois (technique, management, outils de gestion et d'exploitation) et formation continue.

Comparaison des performances des adhérents : Non

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Commissions produits -

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 31/12/12

Chiffre d'affaire en national au public : 24 500 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 500 000 EUR

Droit d'entrée : 25 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : du CA + 30 € par mois fixe

Redevance publicitaire : 0

Commentaire sur la redevance publicitaire : du CA

Commentaires sur apport personnel et investissement : 30 % d'apport sur investissement global

Investissement total hors pas de porte : 300 000 EUR

Apport personnel minimum : 120 000 EUR

Dont stock en moyenne : 3 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 150 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 100m2

Superficie maximum (en m2) : 150m2

Type d'emplacement : Centre-ville, périphérie et centre commercial

Zone de chalandise minimale (habitants) : 15 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 3

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Pain (20%) - Viennoiseries (30%) - Restauration rapide (50%)

Actualités de POINT CHAUD

Et voilà comment la franchise Point chaud c'est modernisée !

par MARTINE MALATERRE - presque 4 ans - 0 commentaire

La franchise de boulangerie Point Chaud a été créée en 1981 et son concept de base repose sur une offre de pain chaud et croustillant car des...

Actualités marquantes de la franchise Point Chaud

par MARIE FLODROPS - plus de 6 ans - 0 commentaire

Créé en 1981 par la société Elancia, et lancé en franchise en 1984, Point Chaud compte aujourd'hui 80 terminaux de cuisson en franchise à tra...

La franchise Point Chaud, une affaire familiale

par Bruno Place - presque 10 ans - 0 commentaire

C'est une histoire de famille que celle de la franchise Point Chaud fondée par Yannick Morizot.Ce dernier a repris à 22 ans la boulangerie familiale installée près de Dijon et, à 56 ans, a déjà désigné à sa succession ses enfants. ...


Les franchises qui recrutent

Autres interviews

   

Autres articles

Ouverture du 500 ème restaurant Subway en France

par Dominique Van Moerkercke 7 mois - 0 commentaire

C'est à Nantes Paridis que la franchise Subway a ouvert son 500 ème point de vente. Un modèle de gestion à l'américaine qui explique l'expansion de la marque et des échecs.Entretien avec Emmanuel Aublet Directeur Général d...

Une franchise de boulangerie qui offre une voiture

par Sonia Tajouri 7 mois - 0 commentaire

A l’occasion de l’Épiphanie 2014, la franchise Le Fournil des Provinces invite les français à déguster la traditionnelle galette de rois dans ses points de vente de Brest et Landerneau. Les 8 boulangeries implantées dans ces vi...

Le snacking se fait festif dans le réseau de franchise

par Audrey Caudron 8 mois - 0 commentaire

Période de fête de fin d'année oblige, La Mie Câline* nous annonce qu'elle enrichit son offre snacking d’une recette d’exception. Au menu : u...

 

Autres vidéos