Franchise PECHES GOURMANDS

Apport personnel minimum : 60000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact

Biscuiterie, confiserie, chocolaterie sont les trois domaines dans lesquels la franchise Péchés Gourmands a choisi de se spécialiser. Produits d'épicerie fine et sucrés sont déclinés par cette enseigne de confiserie lancée voilà dix ans en famille en misant sur les consommateurs qui ont envie de saveurs d'antan, de goûts de leur enfance.

Suivi par le franchiseur

Autour de son biscuit traditionnel, la franchise Péchés gourmands développe sa gamme de confiseries, chocolats fins, gastronomie provençale, confitures, miels, sirops…. Le franchiseur assure que ses produits et son concept le placent sur un secteur d'activités en croissance. Il explique que cela assurerait à ses magasins un chiffre d'affaire deux fois plus élevé que la moyenne du secteur, avec des marges pour ses franchisés qui seraient supérieures de 25%. L'enseigne de produits sucrés tient à s'assurer une visibilité en étant présente au sein des comités d'entreprises, sur les foires et les salons internationaux ainsi qu'en proposant ses produits aux offices de tourisme, ou encore dans des restaurants.

La franchise Péchés Gourmands propose à ses franchisés un suivi qui comprend la recherche d'un local, une aide à l'agencement et à la décoration du magasin, une assistance au financement et au montage du business plan, une formation initiale de huit jours, ainsi qu'une assistance et des visites sur site permanentes.

Profil du franchisé

Il est demandé au candidat à l'ouverture d'une franchise Péchés Gourmand d'être doté de solides bases de gestion et de capacités managériales. Le franchisé devra faire preuve également d'un esprit commerçant, être dynamique, apprécier les relations humaines et le travail en équipe afin d'encadrer de 2 à 4 personnes. Rejoindre cette enseigne de produits sucrés  entraîne l'adhésion aux principes et aux règles de fonctionnement de son réseau.

Consultez les autres enseignes de chocolat qui se développent dans notre rubrique "franchise de produit sucrés". Regardez aussi nos vidéos sur les franchises de produits sucrés


Société franchiseur ou concédante : SAS Délices d'Autrefois

Membre fédération, association ou club : Non

Directeur réseau : Cyrille Valota

PDG ou DG : Cyrille Valota

Directeur export et master franchise : Cyrille Valota

Directeur de la communication : Anthony Schoffit

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 5 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 95 %

Dont au franchiseur : oui

Date de validité des chiffres : 11/05/15

Année de la première ouverture en national en propre : 2000

Année de création du 1er adhérent : 2005

Nombre d'unités en propre en national : 1

Nombre d'unités adhérentes en national : 12

Nombre d'unités totales en national : 13

Villes implantées : Sanary sur mer, Nice, Avignon, Chartres, Lyon, Toulouse, Perpignan, Cannes, Six-fours, Isle-sur-la-sorgue, Pezenas

Villes souhaitées en priorité : Toutes villes ou sites à fort potentiel touristique.

Régions souhaitées : France Métropolitaine/Corse

Nombre d'unités en propre dans le monde : 0

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 0

Nombre d'unités totales dans le monde : 0

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Autres aides au démarrage : Assistance à l'ouverture comprenant la mise à disposition d'un collaborateur pendant 7 jours (4 jours avant l'ouverture pour mise en rayon et 3 jours post ouverture pour lancement)

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 11/12/13

Chiffre d'affaire en national au public : 3 500 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 300 000 EUR

Droit d'entrée : 15 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Redevance de fonctionnement

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2%

Commentaires sur apport personnel et investissement : 3000 € de formation compris dans le droit d'entrèe

Investissement total hors pas de porte : 100 000 EUR

Apport personnel minimum : 60 000 EUR

Dont stock en moyenne : 250 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 450 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 150 000

Superficie minimum (en m2) : 50m2

Superficie maximum (en m2) : 200m2

Type d'emplacement : Emplacement n°1. Zone piétonne de centre ville. Zones touristiques

Zone de chalandise minimale (habitants) : 15 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 1

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Biscuits : 40% Confiseries: 40% Chocolaterie: 15% Divers: 5%

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