Franchise MATSURI

Apport personnel minimum : 200000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation & contact

Matsuri est un concept de restaurant japonais. Créé à Paris en 1986 à Paris, Matsuri propose à ses clients des plats à emporter, des plateaux traiteurs, des livraisons à domicile, mais aussi et surtout la dégustation sur place de spécialités japonaises.

Fonctionnement de la franchise Matsuri

L'enseigne de restauration japonaise propose à ses clients de choisir leurs plats à la japonaise. Autrement dit, un comptoir tournant transporte divers plats, entrées ou desserts, le consommateur choisit son repas en prenant au passage ce qui l’intéresse. A la fin du repas, les serveurs comptent le nombre d'assiettes devant le client et en déduisent le tarif (les assiettes ont un prix unique par couleur).

Ouvrir un restaurant japonnais ?

Après un développement en propre, Matsuri veut se développer en franchise et recrute des restaurateurs, des cadres issus de la distribution, de l'hôtellerie restauration, du commercial ou autres. Ils doivent posséder des compétences en management et en gestion.

La franchise Matsuri promet a ses franchisés une formation et assistance aux démarrage.

Pour toute information complémentaire, visitez les réseaux de franchise de restauration japonaise qui recrutent et visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration japonaise.


Société franchiseur ou concédante : MATSURI SAS

Membre fédération, association ou club : Non communiqué

Contact candidat : Manuel Bossu

PDG ou DG : Eric Woog

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 8 an(s)

Date de validité des chiffres : 29/10/14

Année de la première ouverture en national en propre : 1986

Nombre d'unités en propre en national : 15

Nombre d'unités totales en national : 15

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2002

Nombre d'unités totales dans le monde : 17

Principaux pays d'implantation : France, Maroc, Suisse

Pays d'origine du réseau : France

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/10/14

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 200 000 EUR

Droit d'entrée : 47 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2%

Investissement total hors pas de porte : 900 000 EUR

Apport personnel minimum : 200 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 250m2

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