Franchise LA MANGOUNE

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : Franchise

Intéressé par cette franchise ?

Demandez un supplément d'informations à propos de Franchise LA MANGOUNE

Documentation et contact

La franchise La Mangoune® est une enseigne de restauration qui repose sur l'équilibre de 3 éléments clés : l'ambiance/l'accueil, la carte originale du terroir Auvergnat, et le rapport qualité prix.

A propos de cette enseigne de restauration à thème

La Mangoune est un concept de brasserie sur le thème de la cuisine et des saveurs d'Auvergne, mettant en avant les produits traditionnels ainsi que les spécialités du terroir auvergnat. L'idée est de recréer l'ambiance et l'âme des anciennes maisonnées auvergnates du 19ème siècle ainsi que la vie des villages auvergnats. 

Profil recherché par la franchise La Mangoune

Le candidat franchisé idéal doit avoir des aptitudes dans le domaine commercial, la gestion et le management. Possédant un véritable esprit d'entrepreneur, le franchisé doit être motivé et s'imprégner au maximum de la philosophie du concept.

Le franchiseur promet une formation initiale au franchisé ainsi qu'à toute son équipe. L'adhérent participera à des réunions régionales et à des conventions nationales.

Pour toute information complémentaire, visitez les réseaux de franchise de restauration à thème qui recrutent.

Société franchiseur ou concédante : LA MANGOUNE DEVELOPPEMENT

Membre fédération, association ou club : Autre

PDG ou DG : Jean-François ROCHE

Directeur de la communication : Marion NOEL

Contact candidat : Mailys MAHE

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 90 %

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 01/12/13

Année de la première ouverture en national en propre : 2005

Année de création du 1er adhérent : 2010

Nombre d'unités en propre en national : 2

Nombre d'unités adhérentes en national : 7

Nombre d'unités totales en national : 9

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 1

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : Saint-Flour (15), Saint-Etienne (42), Riom (63), Poitiers (86), Digoin (71), Nantes (44)

Villes souhaitées en priorité : Brive-la-Gaillarde, Vichy, Aurillac, Le Puy en Velay, Bourges dans le Cher

Régions souhaitées : Toutes

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Formation initiale de 5 semaines au siège de LA MANGOUNE. Formation renouvelable sur demande et obligatoire dans certains cas bien spécifiques. Accompagnement physique sur les 8 premiers jours d'ouverture.

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Commissions: - fournisseurs (achats) - Marketing

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/14

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 000 000 EUR

Droit d'entrée : 40 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 0%

Commentaire sur la redevance publicitaire : 0,5 %

Investissement total hors pas de porte : 430 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 430 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 350m2

Superficie maximum (en m2) : 500m2

Type d'emplacement : zone ou centre commercial, zone d'activités, zone de loisirs. A proximité d'hôtels modernes sans restauration. Axes routiers à fort trafic, aux sorties immédiates, et en visibilité. Ou zone à très fort flux piétons et proximité des transports en commun. Parking 80 places. Foncier 2500m² mini, 370m² et 430m² SHON, pour un 140 et un 190 places. Surface terrasse 100 m².

Zone de chalandise minimale (habitants) : 20 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 12

Actualités de LA MANGOUNE

Des burgers, des bagels et des sandwichs à la mode auvergnate pour séduire la clientèle des restaurants

par Audrey Caudron - plus de 3 ans

La franchise de restauration à thème La Mangune surfe sur la tendance sandwich dans ses points de vente. A l'occasion du Salon de l'agriculture, elle lançait "Lo Pan de Campanha", un sandwich auvergnat chaud et fondant. ...

Ouvrir une franchise de restauration à thème typiquement auvergnat

par MARTINE MALATERRE - plus de 5 ans

 La Mangoune est une chaine de brasseries qui trouve ses racines en Auvergne. Son objectif est de créer une ambiance conviviale et chaleureus...

L'Auvergne est dans l'assiette !

par Audrey Caudron - presque 6 ans

La Mangoune est un concept de brasserie sur le thème de la cuisine et des saveurs d'Auvergne, mettant en avant les produits traditionnels ain...


Les franchises qui recrutent

Autres interviews

   

Autres articles

Les stations-service sur autoroute, nouvel axe d’implantation de la franchise de restauration italienne.

par Sonia Tajouri presque 3 ans - 0 commentaire

Une restauration à base de plats italiens, voici le concept de la franchise Stratto, qui depuis 2009 se développe en France en propre et en franchise. A emporter ou sur place, l’offre variée proposée par l’enseigne (Pizza, Pâte, Cia...

Un nouveau Burger en franchise !

par Sonia Tajouri presque 3 ans - 0 commentaire

Dans le but d’apporter toujours plus de satisfaction aux consommateurs, l’enseigne Memphis Coffee fait preuve d’ingéniosité afin de combler les attentes de ses clients et renouveler son offre.

 

Autres vidéos