Franchise JOOSBAYOO

Apport personnel minimum : 80000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

La franchise Joosbayoo, rachetée par le réseau Class'Croute en septembre 2011, opère dans le secteur de la restauration rapide avec un concept novateur : une restauration sous forme de plats miniatures, des bouchées sucrées ou salées, en vente à emporter ou à déguster sur place dans une ambiance décontractée.

UN CONCEPT DE RESTAURATION RAPIDE INNOVANT

Après le rachat puis une pause de le développement pour une nécessaire mise au point, le franchiseur Joosbayoo souhaite à nouveau développer son réseau en proposant le concept aux franchisés Class'Croute et en recrutant de nouveaux franchisés.

Joosbayoo a commencé son expansion en corners dans le cadre du contrat de partenariat signé avec Autogrill (ouvertures Gare St Lazare, Gare de l'Est, Aéroport de Marseille).  

LES PARTICULARITES DU RESEAU

Cette enseigne de restauration rapide peut s'ouvrir sous forme de kiosque puisque l'élaboration des plats ne se fait pas sur place mais dans une cuisine centrale.

Primée aux dernières Palmes de la restauration et au CIR à Berlin en 2011, l'enseigne Joosbayoo propose également des jus de fruits frais et des soupes mixées à la demande, fabriquées sous les yeux du client.

Pour toute information complémentaire, visitez les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent et visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration rapide

Société franchiseur ou concédante : Les Doigts dans la Bouche

Membre fédération, association ou club : Non

Directeur du développement en national : Nicolas Gras

PDG ou DG : Jean-Marc SONOLET

Contact candidat : Nicolas Gras

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 29/01/14

Année de la première ouverture en national en propre : 2010

Année de création du 1er adhérent : 2012

Nombre d'unités totales en national : 7

Villes implantées : PARIS

Régions souhaitées : ILE DE FRANCE - RHÔNE ALPES ET PACA

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 29/03/14

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 250 000 EUR

Droit d'entrée : 15 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Investissement total hors pas de porte : 219 996 EUR

Apport personnel minimum : 80 000 EUR

Dont stock en moyenne : 1 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 20m2

Superficie maximum (en m2) : 90m2

Type d'emplacement : centre-ville, et centres commerciaux

Nombre moyen de salariés d'une unité : 2

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Bouchées chaudes 30% Jus de fruits mixés 20% Soupes mixés 10%

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