Franchise DE NEUVILLE

Apport personnel minimum : 60000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact
C'est en 1884 que les origines de la maison de Neuville voient le jour. Tout commence avec la naissance d’une chocolaterie artisanale, et de fil en aiguille, l’entreprise se développe pour devenir aujourd’hui un réseau de 150 boutiques accueillantes qui offrent chaque jour le meilleur du chocolat français à des milliers de gourmands, pour un véritable instant de joie de vivre à la française.

Depuis plus de 30 ans, De Neuville veille à se singulariser de la concurrence et mise, pour ce faire, sur des produits 100 % fabriqués en France, beaux et bons, inspirés d’une recherche d’excellence permanente et à très bon rapport qualité/prix ainsi qu’une identité de marque puissante et reconnaissable.

De Neuville veille également à la réussite de chacun de ses franchisés en privilégiant une disponibilité et une écoute au quotidien pour atteindre un objectif commun: le succès de chaque boutique.

Et pour renforcer la cohésion du groupe, l’enseigne organise des moments privilégiés d’échange: un congrès annuel, des réunions régionales, des groupes de travail, des instances de dialogue pour tous les sujets clefs.

Présentation du concept De Neuville

Parce que De Neuville tient à proposer à ses franchisés des boutiques parfaitement adaptées à leurs besoins et envies, l’enseigne a mis en place 2 concepts différents.

1er concept « Vivons Gourmands » - La convivialité en ville

Ce nouveau concept « Vivons Gourmands » a été lancé en 2018, pour proposer un temple de la gourmandise centrée sur le 100% Français, la créativité, le raffinement et une expérience ludique autour du chocolat et autres gourmandises.
Ce concept propose un magasin ouvert sur l’extérieur «  la pause gourmande » qui s’adapte aux envies des saisons: gourmandises réconfortantes l’hiver, glaces l’été.
Il est implantable sur une surface de 50 m² minimum, en centre-ville et en Centre Commercial
Conçu de façon ergonomique, le magasin se distingue par son mobilier design et contemporain, ses univers identifiés (croquez la France, A vos dédicaces…) et la mise en avant de l’identité 100 % français et sans huile de palme.

2ème concept « Marché au chocolat » - L’expérience à proximité

Le concept « Marché au chocolat » pensé pour les parcs d’activités commerciales permet de proposer aux clients toutes les gammes de façon étoffée. Le magasin spacieux, lumineux tout en étant chaleureux, fonctionne sur le principe de libre-service. Le visiteur est invité à flâner devant un comptoir de fleurs gourmandes et peut aussi composer lui-même des messages à croquer, choisissant chaque lettre.
Ce concept est implantable sur des surfaces à partir de 130 m², en retail Park ou ZAC

Les avantages de la franchise De Neuville

Rejoindre le réseau De Neuville, c’est être adossé à une enseigne proposant des produits de qualité reconnue et plébiscitée, 100% fabriqués en France et sans huile de palme.

La franchise De Neuville, c’est aussi :
  • Une expertise de plus de 30 ans sur un marché stable et profitable
  • Une offre variée et innovante, avec un renouvellement de produits chaque année
  • Un programme national de fidélité
  • Un soutien publicitaire national et local
  • Une centrale d’achat exclusive et d’une logistique performante
  • Une solide formation pratique et théorique
  • Un accompagnement actif avec un animateur commercial dédié
  • Un site intranet pour faciliter la gestion des produits et un système ergonomique pour passer ses commandes
  • Un système de caisse connectée pour enregistrer et analyser les performances de chacun
  • Une hotline qualité pour répondre aux questions de chaque adhérent
  • Une équipe d’infographistes pour réaliser les projets de signalétique ou de communication du franchisé

Formation et assistance des franchisés De Neuville

Les franchisés faisant partie du réseau De Neuville ont droit à un accompagnement pas-à-pas jusqu’à l’ouverture de leur boutique.

Après avoir échangé avec le service de développement à propos du futur projet, l’enseigne aide l’adhérent pour la recherche d’un local en mettant à son service des spécialistes de l’immobilier ainsi que pour la conception de sa future boutique avec ses architectes.

De Neuville veille aussi à faciliter l’ouverture du magasin de son franchisé en sélectionnant le bon dispositif de communication locale et d’animation, en assurant la logistique produit initiale et en l’aidant à mettre en place la boutique…

Le réseau De Neuville propose à ses franchisés une formation initiale comprenant:
  • 2 jours de formation pratique dans le site de production à Roanne avec un Maître Chocolatier.
  • 2 semaines de formation théorique sur les fondamentaux du chocolat et de la dégustation, des réglementations, techniques de vente, gestion des stocks et des commandes…
  • 2 semaines de formation sur le terrain sur de l’achalandage boutique, mise en avant des produits et des vitrines, encaissement et programme de fidélité, service client… - Acquisition des gestes de base (garnissage, ruban) - Maîtrise de la partie confection / production

Le franchisé De Neuville a aussi accès à un catalogue de formation continue pour se perfectionner et approfondir ses compétences, former son personnel et avoir la possibilité d’étendre son marché.
Parmi les modules disponibles, on peut citer:
  • Merchandising, de la théorie à la pratique
  • Prospection et vente auprès des professionnels
  • Techniques de vente boutique (théorique et pratique)
  • Le travail de la dragée

Description des profils recherchés

Pour se développer, De Neuville est à la recherche de personnes qui prendront à cœur de servir chaque jour des produits de qualité à leurs clients, que ce soit pour offrir ou se faire plaisir.
Être franchisé De Neuville, c’est devenir un ambassadeur du chocolat français. Il est donc important de faire de son métier une véritable passion!

La franchise De Neuville en chiffres

  • N°1 du chocolat français
  • Une expertise de plus de 30 ans
  • 34 M€ de chiffre d’affaires réseau
  • 97 collaborateurs
  • 150 boutiques
  • 90 % de franchisés
  • 10 % de succursales
  • Des produits 100 % fabriqués en France

Historique de la franchise De Neuville

1884 : Les origines de la maison de Neuville voient le jour, tout commence par une chocolaterie artisanale!
1986 : Création de la marque de Neuville
1996 : De Neuville devient propriété du groupe Savencia
2006 : Lancement de la boutique en ligne
2007 : De Neuville devient membre de la Fédération Française de la Franchise
2010 : Obtention de la certification ISO 9001 et lancement d’un nouveau concept de boutique alliant design contemporain
2011 : l’enseigne effectue ses premières implantations en gare
2013 : Lancement du concept “Marché au chocolat”, grand format supérieur à 100 m²
2018 : Lancement d’un nouveau concept de magasin, véritable temple de gourmandise française garant d’un savoir-faire artisanal et d’une expérience ludique autour du chocolat

Société franchiseur ou concédante : DE NEUVILLE SAS

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG ou DG : Gilles Gommendy

Directeur de la communication : Alice DELOOZ

Directeur du développement en national : Laurence ROULLET

Contact candidat : Gaelle MORE

Contact candidat : Laetitia Etienne

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 97 %

Dont au franchiseur : oui

Date de validité des chiffres : 01/01/19

Année de la première ouverture en national en propre : 1986

Année de création du 1er adhérent : 1986

Nombre d'unités en propre en national : 11

Nombre d'unités adhérentes en national : 140

Nombre d'unités totales en national : 151

Villes implantées : Toutes régions

Régions souhaitées : Région parisienne – Alsace - Bretagne – Nord - Rhône/Alpes…

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Assistance à l'agencement, 2j Assistance technique à l'ouverture, 1j Assistance commerciale à l'ouverture.

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : commission Produit; commission Communication; commission Excellence

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/01/19

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 220 000 EUR

Droit d'entrée : 15 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 1 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Année 1 : 1% Année 2 : 2% Année 3 : 3% Année 4 : 4%

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2,5%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Apport Personnel : 70000 € pour un magasin Vivons Gourmand - 90 000€ pour un marché au chocolat / Investissement : 120 KE pour un magasin vivons gourmand - 260KE pour un marché au chocolat

Investissement total hors pas de porte : 120 000 EUR

Apport personnel minimum : 60 000 EUR

Dont stock en moyenne : 10 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 90 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 50m2

Superficie maximum (en m2) : 130m2

Type d'emplacement : CV/ CC/ Retail

Zone de chalandise minimale (habitants) : 20 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 1

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Collection Grandes Emotions, Collection Douces Tentations, Macarons.

Type de candidat : un homme, une femme, un couple, une société

Age : Sans importance

Son statut actuel : un salarié, Déja à mon/son compte

Le franchisé sera : exploitant, investisseur

Apport financier personnel min : 60000

Aptitudes ou intérêts requis :Passionnés, motivés, indépendants et organisés, les franchisés De Neuville ont le contact facile et agréable et un véritable amour du chocolat.

Vient plutôt de certains secteurs : Commerce alimentaire (ou alimentation)

Diplôme(s) : n.c.

Aptitudes à la gestion : Bon

Aptitude à l'organisation : Fort

Aptitude à la qualité : Fort

Aptitudes à la vente : Fort

Aptitude au management : Bon

Aptitude à la technique : Moyen

Aptitude relationnelle : Fort

Niveau d'autonomie : Dynamique et autonome mais acceptant un grand respect des normes(grand respect de la promesse du réseau au client)

Faut-il habiter la région visée : Oui

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