Franchise Anticafé

Apport personnel minimum : 50000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact
La franchise Anticafé réinvente le café traditionnel. La startup a déjà bien grandi et propose des espaces ouverts et accessibles librement selon un principe simple et novateur : le paiement au temps. Les visiteurs paient au temps passé sur place. Comptoir gourmand de petite restauration et bibliothèque, wifi ou équipements sont inclus. Chacun peut venir librement et à tout moment de la journée travailler, écrire, manger, boire, rencontrer, rêver... C’est ainsi l’espace qui s’adapte aux besoins de l’utilisateur et non l’inverse. Le concept a remporté le 2ème prix Trophée du Commerce 2014, le Prix B.R.A Tendances Restauration et un Prix Time Out Paris en 2015.

Les franchises Anticafé : un système collaboratif 

Le concept, fondé en 2013, a été expérimenté dans plusieurs pilotes en propre à Paris avant d’être lancé en franchise début 2016.  Le système de franchise de l’Anticafé se distingue par son aspect collaboratif et participatif : chaque partenaire participe à l’évolution du concept  et à son adaptation pour fédérer une communauté autour de son espace.  Le dialogue et l’accompagnement des partenaires s’articule comme un parcours autour de sept thématiques : le lancement (recherche de financement et de local, ouverture), le design et l’aménagement, les formations opérationnelles, le système comptable, la banque d’achats fournisseurs, et la communication et le marketing.

Les qualités nécessaires pour rejoindre le réseau

L’Anticafé recherche des partenaires sensibilisés à l’économie collaborative. Outre la capacité à investir en temps et argent, un sens « client » et managérial sont importants pour la réussite du pilotage quotidien de l’activité. L’Anticafé cible  les centres des grandes villes en France.

Société franchiseur ou concédante : L'Anticafé

PDG ou DG : Léonid Goncharov

Directeur du développement en national : Nicolas Perrot

Directeur réseau : Tommaso Balbo

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 02/03/17

Année de la première ouverture en national en propre : 2013

Année de création du 1er adhérent : 2016

Nombre d'unités en propre en national : 4

Nombre d'unités adhérentes en national : 2

Nombre d'unités totales en national : 6

Villes implantées : Paris, Beaubourg, République, Louvre, Olympiade, Aix en Provence, Lyon

Villes souhaitées en priorité : Strasbourg, Grenoble, Montpellier, Toulouse, Nancy, Lille, Dijon

Régions souhaitées : grandes villes en France

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2014

Nombre d'unités en propre dans le monde : 5

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 2

Nombre d'unités totales dans le monde : 7

Principaux pays d'implantation : France, Italie

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : communication de lancement

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/17

Droit d'entrée : 28 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement entre 150 ET 315 K€

Investissement total hors pas de porte : 150 000 EUR

Apport personnel minimum : 50 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 80m2

Superficie maximum (en m2) : 150m2

Type d'emplacement : Centre ville, emplacement 1bis

Zone de chalandise minimale (habitants) : 250 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 3

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : forfait 1H Anticafé illimité = +/- 80% de l'activité

Type de candidat : un homme, une femme, un couple, une société

Le franchisé sera : exploitant, investisseur

Apport financier personnel min : 50000

Aptitudes ou intérêts requis :Sensibilité au commerce, sens managérial, sens client et relationnel,

Vient plutôt de certains secteurs : Divers commerces spécialisés, Restauration, bars, hôtels

Remarque(s) sur les diplômes & formations : 1ère expérience entrepreneuriale et / ou de management /Activités peu techniques mais demandant une forte motivation et capacité d'apprentissage

Aptitudes à la gestion : Bon

Aptitude à l'organisation : Bon

Aptitude à la qualité : Bon

Aptitudes à la vente : Moyen

Aptitude au management : Bon

Aptitude à la technique : Moyen

Aptitude relationnelle : Fort

Faut-il habiter la région visée : Indifférent

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