Franchise FOURNIL DE PIERRE (LE)

Apport personnel minimum : 150000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

Appartenant au Groupe Le Duff, la franchise Le Fournil de Pierre est un réseau de boulangeries se développant en franchise. Le Fournil de Pierre propose à ses clients une gamme de 20 pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles.  

Engagements du franchiseur et du franchisé

Souhaitant poursuivre sa croissance, cette enseigne de boulangerie  recherche des entrepreneurs pour l'ouverture de boulangerie. Le franchisé travaillera en toute indépendance tout en bénéficiant des connaissance et du savoir faire d'un groupe puissant fort de 30 ans d'expérience. Le franchiseur promet une intervention à tous les stades de l'ouverture de la franchise : recherche et validation de l'emplacement, agencement du magasin, formation initiales et continue du franchisé et de son équipe ainsi qu'une assistance à l'ouverture et un accompagnement permanent.

De son côté le franchisé s'engage à satisfaire le client en adhérant aux valeurs et aux principes de la franchise Le Fournil de Pierre et à respecter l'image de marque de l'enseigne.


Société franchiseur ou concédante : FOURNIL DE PIERRE (LE)

Membre fédération, association ou club : fff France

Directeur du développement en national : Stéphane CHEREL

PDG ou DG : Mr Leduff

Directeur réseau : Rodolphe GUIONNET

Directeur du développement en national : Xavier GARCON

Directeur de la communication : Patrice AVELLAN

Contact candidat : Marie-Christine Bel

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Date de validité des chiffres : 01/05/15

Année de la première ouverture en national en propre : 1988

Nombre d'unités en propre en national : 12

Nombre d'unités adhérentes en national : 10

Nombre d'unités totales en national : 22

Villes implantées : Paris et région parisienne

Nombre d'unités en propre dans le monde : 1

Nombre d'unités totales dans le monde : 1

Pays d'origine du réseau : France

Autres aides au démarrage : Formation théorique : management, gestion, droit du travail, hygiène. Formation pratique : fabrication/ cuisson de pains et viennoiseries, fabrication sandwichs. Formation terrain : sur site pilote de 6 à 11 semaines.

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/05/15

Chiffre d'affaire en national au public : 550 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 600 000 EUR

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : 4 % (année 1) et 5 % (année 2)

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaire sur la redevance publicitaire : 1 % (année 1) et 1,5 % (année 2) : Global marketing service

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement : 390 000€ à 450 000€ (travaux, agencement, matériel)

Investissement total hors pas de porte : 390 000 EUR

Apport personnel minimum : 150 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 150m2

Superficie maximum (en m2) : 200m2

Type d'emplacement : Centres commerciaux, zones commerciales, centre-ville, axes routiers N° 1 bis, 2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

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