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Documentation et contact

DEL ARTE

Restaurant à thème,

Apport personnel minimum : 200000 EUR

Type de contrat : franchise

La franchise del Arte est une des franchises de restauration avec service à tableDel Arte dispose d'une notoriété grandissante en France et appartient au groupe Le Duff.

A propos de la  franchise Del Arte

Enseigne du groupe Le Duff, DEL ARTE est un concept de restaurants à l'architecture rappelant celle des villas toscanes, avec un vaste patio intérieur et des murs couleur terre.
Pizzas, pastas, plats traditionnels et autres « gelati » y sont préparés selon des recettes italiennes sous les yeux des clients.

Avec un chiffre d'affaires de 148,9 millions d'euros en 2011, DEL ARTE s'est imposé comme l'acteur incontournable de la restauration Pizza Pasta. Depuis plus de 4 ans, l'enseigne réalise l'une des meilleures performances de la restauration à thème en croissance de chiffre d'affaires à périmètre comparable. Malgré la crise, la fréquentation de ses établissements reste stable, alors qu'elle diminue sur l'ensemble des chaînes du secteur.
Un restaurant DEL ARTE peut servir jusqu'à 2 000 couverts par jour et accueillir en moyenne 100 000 clients par an. Une fréquentation qui lui permet de générer entre 800 000 et 4 millions d'euros de chiffre d'affaires par an.

Les atouts de DEL ARTE :

- Un concept authentique : l'architecture inspirée des villas toscanes.
- Une décoration et une atmosphère typiquement italiennes, toutes en couleurs, chaleur et convivialité.
- Une carte généreuse de pizzas, pastas, plats et desserts préparés sous les yeux des clients et selon les recettes italiennes traditionnelles...
- Une "cuisine-spectacle" dont les pizzaïolos sont les vedettes.
- Des prix accessibles à tous.
- Des emplacements en centre ville, dans les centres commerciaux, mais aussi et surtout le long des axes de grande circulation, en périphérie des villes.
- 20 à 30 ouvertures de restaurants par an

Nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration à thème  qui recrutent et visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration à thème.

Société franchiseur ou concédante : Société Nouvelle Del Arte

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG : Louis le Duff

Directeur réseau : Antoine Barreau/Maryvonne GUILLOU

Directeur du développement en national : Valérie Camps/Nicolas SAMSON

Directeur export et master franchise : Nicolas Samson

Directeur de la communication : Patrice Avellan

Contact candidat : Valérie Fouillé chargé ressource humaine)

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 31/01/14

Année de la première ouverture en national en propre : 1985

Année de création du 1er adhérent : 1984

Nombre d'unités totales en national : 132

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 13

Villes implantées : ANGERS,ANNECY,AULNAY PARINOR,AULNAY SOUS BOIS,BAYONNE, BEAUVAIS, BESANCON, BLOIS, BONDOUFLE, BORDEAUX, BORDEAUX VILLENAVE D'ORNON, BOULOGNE BILLANCOURT, BOURGOIN JALLIEU, BRETIGNY, BREST, BREST GUIPAVAS, CHAMBOURCY, CHARTRES, CHATEAUROUX, CHATELLERAULT, CHOLET, CLAMART, CLERMONT-FERRAND, COIGNERES, COLLEGIEN, COLMAR, COMPIEGNE, COURCOURONNES, CREIL SAINT MAXIMIN, CRETEIL,DAMMARIE LES LYS, DIJON VALMY, DORLISHEIM, DOUAI LAMBRES LEZ, DREUX, DUNKERQUE, EPINAL JEUXAY, ESSEY LES NANCY, GOUSSAINVILLE, GRENOBLE, LA ROCHELLE PUILBOREAU,LAVAL,LE HAVRE DOCL VAUBAN,LE MANS, LYON BRIGNAIS, MACON, MANTES BUCHELAY, MARSEILLE, MASSY, METZ - JOUY AUX ARCHES, METZ SEBASTOPOL, MONTLHERY, MORLAIX, MULHOUSE ILLZACH, NANTES PARIDIS, NANTES SAT HERBLAIN, NANTES ST SEBASTIEN, NANTEUIL LES MEAUX, NIORT, ORLEANS OLIVET, ORLEANS ST JEAN DE BRAYE, ORLEANS SARAN, PARIS HAUSSMANN, PARLY II, PAU, PERPIGNAN 1, PERPIGNAN 2 ,PLOERMEL, PONTAULT COMBAULT, PUGET SUR ARGENS, REIMS, RENNES CENTRE VILLE, RENNES PACE, RENNES ST GREGOIRE, ROANNE MALBY, ROSNY II, RUBELLES, SAINT BRIEUC, ST DIZIER, ST ETIENNE (VILLARS), ST NAZAIRE, ST OUEN, SANTENY, SENS, SOISSONS, STRASBOURG, SUCY EN BRIE, THIONVILLE, TOULON OLLIOULES, TOULOUSE ST ORENS, TOURS ATLANTES, TOURS NORD, VAL D'EUROPE, VANNES, VELISY II, VILLEBON SUR YVETTE, VILLEFRANCHE, VILLENEUVE D'ASCQ, VILLENEUVE D'ASCQ LEZENNES, BETHUNE, EVRY II, LYON, PARIS LE CLUNY, PARIS MONTPARNASSE, IVRY SUR SEINE, RENNES ALMA,LABEGE, CORK, LIMERICK, DUBLIN, DJEDDAH

Villes souhaitées en priorité : Toute la France

Régions souhaitées : Toutes régions.

Nombre d'unités en propre dans le monde : 0

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 3

Nombre d'unités totales dans le monde : 3

Principaux pays d'implantation : Arabie Saoudite, Irlande

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : 1

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : 8 semaine de formation terrain 3 semaine de formation théorique au centre de formation du Groupe Le Duff Accompagnement physique sur les 14 premiers jours d'ouverture (animateur)

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/13

Chiffre d'affaire en national au public : 130 000 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 400 000 EUR

Droit d'entrée : 46 000 EUR

Redevance d'exploitation : 0 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : % HT du CA HT

Redevance publicitaire : 0

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2%

Commentaire sur la redevance publicitaire : HT du CA HT

Commentaires sur apport personnel et investissement : Pour les locataires gérants, l'apport personnel minimum exigé s'élève à 80 000 €

Investissement total hors pas de porte : 1 000 000 EUR

Apport personnel minimum : 200 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 0

Superficie minimum (en m2) : 350m2

Type d'emplacement : Bord des axes autoroutiers ou express. Centres commerciaux Carrefours, Auchan,Géant...., Hypermarchés. Les Centres Villes... Terrains en moyenne 2500 à 3000m2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 50 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 25

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