Franchise Ch'ti Charivari (Le)

Apport personnel minimum : 50000 EUR

Type de contrat : Licence de marque

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Documentation et contact

La franchise Ch'ti Charivari propose des spécialités culinaires savoyardes. Au menu : charcuterie, fromages, fondues et vins du crû mais aussi des options plus traditionnelles, avec des salades et des plats à base de poisson. Franchise de restauration à thème, Ch'ti Charivari a choisi un décor qui rappelle des vacances au ski, avec des télécabines exposées, des skis, et des nappes à carreaux rouges et blancs. La maison-mère a vu le jour en 1997 à Valenciennes. La franchise a été lancée en 2006.

La proposition de franchise signée Ch'ti Charivari

La franchise Ch'ti Charivari compte plusieurs restaurants dans le nord de la France et en Belgique. Bien qu'elle entende poursuivre son maillage régional, elle souhaite aussi étendre son concept à d'autres secteurs géographiques. Le droit d'entrée est fixé à 10 000 euros. L'apport personnel du futur franchisé est de 50 000 euros. Le réseau de franchise recrute des candidats qui ont le sens de la gestion et du management. Il insiste également sur leurs capacités à fédérer une équipe, garante d'un accueil clientèle de qualité.

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Société franchiseur ou concédante : SARL Le Ch'ti Charivari

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : l'hermine philippe

Directeur de la communication : Nicolas Maillard

Type de contrat : Licence de marque

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Non

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 01/11/11

Année de la première ouverture en national en propre : 1997

Année de création du 1er adhérent : 2007

Nombre d'unités en propre en national : 2

Nombre d'unités adhérentes en national : 6

Nombre d'unités totales en national : 8

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 1

Principaux pays d'implantation : Belgique, France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Non

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Non

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/01/11

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 500 000 EUR

Droit d'entrée : 10 000 EUR

Redevance d'exploitation : 500 EUR

Commentaire sur la redevance d'exploitation : mensuel

Commentaire sur la redevance publicitaire : brochure chaque début d'année puis dépendant des manifestations

Investissement total hors pas de porte : 200 000 EUR

Apport personnel minimum : 50 000 EUR

Dont stock en moyenne : 20 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 200m2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 20 000 hab.


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