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BRUSSEL'S CAFE

Café et bar spécialisé,

Apport personnel minimum : 150000 EUR

Type de contrat : contrat de franchise

Le Brussel's Café s'est développé en franchise jusqu'en 2004. Cette franchise de café brasserie appartenait au groupe Bars & Co, filiale d'InBev, le géant de la bière dont les enseignes vedettes sont la franchise Café Leffe et la franchise Au Bureau.

Concept

Le concept reprenait les recettes à succès de la tradition bruxelloise, pour les repas entre amis, en famille, ou les repas d'affaires, dans une atmosphère conviviale qui revendique ses origines à l'image de Stella Artois et signe son terroir par des références authentiques (Mannekenpis, dentelles de Bruxelles, long tablier des serveurs, mobilier en bois massif…).

Un local d'au moins 140 m² au sol était nécessaire, avec terrasse souhaitable, et façade à caractère historique sur 8 m linéaires minimum.

Nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration à thème, Cafés,  qui recrutent et à visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration à thème, Cafés

Société franchiseur ou concédante : BARS & CO

Membre fédération, association ou club : Non

PDG : Louis Malta-Bey

Directeur réseau : Franck Galliaerde

Directeur du développement en national : Laurent Arguel

Directeur de la communication : Anne-Sophie FLOCHEL

Contact candidat : Pascaline Sorianiello

Type de contrat : contrat de franchise

Durée du contrat (en années) : 5 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 15/04/08

Année de la première ouverture en national en propre : 1994

Année de création du 1er adhérent : 1994

Nombre d'unités en propre en national : 0

Nombre d'unités adhérentes en national : 24

Nombre d'unités totales en national : 24

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : Albi, Béthune, La Rochelle, Lens, Colmar, Tour, ...

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : 1

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Accompagnement par formateur professionnel, assistance marketing à l'ouverture, kit ouverture,...

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Non

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Commissions référencements fournisseurs et nouveaux produits. Commissions qualité PDV

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 15/04/08

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 800 000 EUR

Droit d'entrée : 33 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Commentaires sur apport personnel et investissement : Aucune

Investissement total hors pas de porte : 518 000 EUR

Apport personnel minimum : 150 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 198 000

Superficie minimum (en m2) : 180m2

Superficie maximum (en m2) : 220m2

Type d'emplacement : Périmètre centre ville, centre commerciaux

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 15


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