Franchise BRETZEL BURGARD

Apport personnel minimum : 80000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

La franchise Bretzel Burgard c'est le multi-service de la restauration rapide. Traiteur apéritif, restauration rapide, et enseignes satellites : la franchise alsacienne a de la ressource.

Trois concepts, trois cibles

La franchise Bretzel Burgard opte donc pour une formule 3 en 1, qui permet de toucher un large public, et de diversifier les activités.
- Le traiteur-apéritif : une offre large de buffets-apéritifs pour les fêtes de familles et les réunions d'entreprises.   
- La restauration rapide classique. Avec la possibilité de commander sur place et à emporter se fait dans un décor typiquement alsacien. De cette manière le restaurant (d'une surface de 30m² à 80m²) a une identité bien à lui ce qui lui permet de proposer une offre différente.
- Les satellites d'un point de vente principal : une occupation de l'espace permettant de profiter au mieux de la zone de chalandise. Grâce à une présence renforcée, la rentabilité est multipliée par le nombre d'unités sur place, pour peu d'investissement. 300m séparent le point de vente principal strasbourgeois de son satellite.

Devenir franchisé

Le franchisé sera formé et suivi pour l'ouverture. Un responsable de la franchise de Bretzel étudiera la faisabilité de votre projet. Le choix de l'emplacement sera validé par Bretzel Burgard, qui vous enverra, dès l'installation, un animateur de réseau pour vous conseiller avant l'ouverture.

Le nouvel adhérent doit être motivé, ambitieux, avoir les capacités de guider une équipe. L'attrait pour la restauration rapide est indispensable, ainsi qu'un profil commercial ayant l'envie de prospecter afin de renforcer son potentiel auprès des entreprises, pour remplir son carnet de commande.

Pour en savoir plus sur le secteur, nous vous proposons de découvrir les recrutements des réseaux de franchise de restauration rapide. Des vidéos sur les franchises de restauration rapide sont également disponibles.

Société franchiseur ou concédante : BRETZEL BURGARD SAS

Membre fédération, association ou club : Non communiqué

PDG ou DG : Emmanuel GOETZ

Directeur réseau : Emmanuel GOETZ

Directeur du développement en national : Emmanuel GOETZ

Contact candidat : Emmanuel GOETZ

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 01/12/12

Année de la première ouverture en national en propre : 2009

Année de création du 1er adhérent : 2009

Nombre d'unités en propre en national : 14

Nombre d'unités adhérentes en national : 3

Nombre d'unités totales en national : 17

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 3

Villes implantées : Les 14 points de vente en propre sont implantés sur toute l'Alsace. St Germain en Laye

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/12

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 430 000 EUR

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 0%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Communication de lancement : 20000 € Frais de formation et assistance au démarrage : 10000 €

Investissement total hors pas de porte : 200 000 EUR

Apport personnel minimum : 80 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 80m2

Superficie maximum (en m2) : 80m2

Type d'emplacement : Emplacement n°1 en cente ville ou en centre commercial

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

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